λογοτυπο
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων
& Διατροφής του Ανθρώπου
εικόνα

Παναγιώτης Ν. Σκανδάμης

Σύντομο Βιογραφικό

Μαθήματα

εικόνα

Υγιεινή Τροφίμων

Εβδομ. Ώρες: 5
Διδακτ. Μονάδες: 5
Το μάθημα αποτελεί το βασικό εισαγωγικό μάθημα στην ασφάλεια τροφίμων και παρέχει εξοικείωση με: […]
εικόνα

Ποιοτικός και Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων

Εβδομ. Ώρες: 5
Διδακτ. Μονάδες: 5
Το μάθημα αποτελεί βασικό εισαγωγικό μάθημα στις έννοιες του ποιοτικού ελέγχου και οργανοληπτικής αξιολόγησης […]

Ερευνητικά Προγράμματα

Intelligent food packaging implementing Organic Photonics for Food Quality Monitoring (iPhoto-Pack)

 έως 
Προϋπολογισμός: 
Σε συνεργασία με το Εθνικό Κέντρο Έρευνας Φυσικών Επιστημών “Δημόκριτος”, Ελληνικό Ίδρυμα Έρευνας & […]

Protection of consumers by microbial risk mitigation through combating segregation of expertise (PROMISE)

 έως 
Προϋπολογισμός: 
FP7-KBBE - Specific Programme "Cooperation": Food, Agriculture and Biotechnology

Δημοσιεύσεις - Συνέδρια

Food Science and Applied Biotechnology, 3(2), 134-148.
Αρχείο δημοσίευσης

The microbiology of Greek/Cyprus trahanas and of Turkish tarhana: A review.

Παναγιώτης Ν. Σκανδάμης
pskan@aua.gr
+30, 210-5294684,+30-6937009447
εικόνα
εικόνα
0000-0001-7878-5897

NEWSLETTER

Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου - ΕΤΔΑ (Μετονομασθέν Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ΠΔ 80/27/5/13, ΦΕΚ Α119 28/5/13) προσφέρει στους φοιτητές του το επιστημονικό υπόβαθρο για την ορθολογική αντιμετώπιση επιστημονικών και τεχνολογικών θεμάτων που σχετίζονται με τον τομέα των τροφίμων.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram Μετάβαση στο περιεχόμενο