Current Opinion in Environmental Science & Health, 21, 100244, 2021 (https://doi.org/10.1016/j.coesh.2021.100244)
Current Opinion in Environmental Science & Health
Tsironi T., Koutinas A., Mandala I., Stoforos N.G.
Techno-economic risk assessment, life cycle analysis and life cycle costing for poly (butylene succinate) and poly(lactic acid) production using renewable resources
Apostolidis E., Stergiou A., Kioupis D., Sadeghpour A., Paximada P., Kakali G., Mandala I.
Development of biodegradable films using sunflower protein isolates and bacterial nanocellulose as innovative food packaging materials for fresh fruit preservation
Efthymiou Μ.Ν., Tsouko Ε., Papagiannopoulos Α., Athanasoulia Ι.G., Georgiadou M., Pispas S., Briassoulis D., Tsironi T., Koutinas A.
Techno-economic evaluation and life cycle assessment of a biorefinery using winery waste streams for the production of succinic acid and value-added co-products
Ioannidou S.M., Filippi K., Kookos I.K., Koutinas A., Ladakis D.
Development of an electrochemical membrane bioreactor for succinic acid production and in situ separation with engineered Yarrowia lipolytica cultivated on municipal biowaste hydrolysate
Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου - ΕΤΔΑ (Μετονομασθέν Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ΠΔ 80/27/5/13, ΦΕΚ Α119 28/5/13) προσφέρει στους φοιτητές του το επιστημονικό υπόβαθρο για την ορθολογική αντιμετώπιση επιστημονικών και τεχνολογικών θεμάτων που σχετίζονται με τον τομέα των τροφίμων.
