Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Επιδημιολογίας της Διατροφής & Δημόσιας Υγείας

Η Εμμανουέλα Μαγριπλή είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Επιδημιολογίας της Διατροφής και Δημόσιας Υγείας στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στο Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής. Έχει βασική κατάρτιση στη Διαιτολογία και στις Επιστήμες Διατροφής από το Πανεπιστήμιο McGill του Καναδά, μεταπτυχιακό τίτλο στην Επιδημιολογία από το London School of Hygiene & Tropical Medicine και διδακτορικό στην Επιδημιολογία της Διατροφής από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.

Το ερευνητικό της έργο εστιάζει στις διατροφικές συνήθειες του πληθυσμού και στη σχέση τους με την υγεία, με έμφαση στη διατροφή των παιδιών, στην παιδική παχυσαρκία, στα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, στον καρδιομεταβολικό κίνδυνο και στη βιώσιμη διατροφή. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 115 επιστημονικές εργασίες σε περιοδικά με κριτές. Συμμετέχει σε εθνικές και ευρωπαϊκές ερευνητικές συνεργασίες, μεταξύ των οποίων η Πανελλήνια Μελέτη Διατροφής και Υγείας (ΠΑΜΕΔΥ) και η ευρωπαϊκή Κοινή Δράση Health4EUKids, στην οποία είναι υπεύθυνη του Πακέτου Εργασίας 6 (WP6) για την Ελλάδα. Στο πλαίσιο της δράσης COST PIMENTO (Promoting Innovation of Fermented Foods, CA20128), συμμετέχει στην έρευνα για την κατανάλωση ζυμωμένων τροφίμων στην Ευρώπη. Παράλληλα, σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ, μελετά την εμπρόσθια διατροφική επισήμανση των τροφίμων (Front-of-Pack Nutrition Labelling, FOPNL), με έμφαση στην αντίληψη και την κατανόηση των συστημάτων επισήμανσης από τους καταναλωτές.

Συμμετέχει ενεργά στον σχεδιασμό και την επιστημονική αξιολόγηση δράσεων δημόσιας υγείας. Είναι μέλος της Επιτροπής Διατροφικής Πολιτικής και Πρόληψης Παχυσαρκίας του ΕΟΔΥ. Συμμετείχε στην επιτροπή για τη χρήση αγωνιστών του υποδοχέα GLP‑1, συμβάλλοντας στο διατροφικό σκέλος. Στην Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας του Υπουργείου Υγείας και της UNICEF, είναι συν-επιστημονικά υπεύθυνη της συμμετοχής του ΓΠΑ και μέλος της τριμελούς επιστημονικής επιτροπής αξιολόγησης, με αντικείμενο τον έλεγχο των πρωτοκόλλων, του υλικού των παρεμβάσεων και της αξιολόγησης του προγράμματος. Είναι επίσης μέλος του Επιστημονικού Συμβουλίου Ελέγχου Τροφίμων του ΕΦΕΤ και της συμβουλευτικής επιτροπής διατροφικών οδηγιών, συμμετέχοντας στην ομάδα εργασίας για τις οδηγίες ενηλίκων ηλικίας 65 ετών και άνω και στον καθορισμό μερίδων γαλακτοκομικών και αυγών. Διατελεί εκλεγμένη Αντιπρόεδρος της Ομάδας Εργασίας Επιδημιολογίας και Πρόληψης της Αθηροσκλήρωσης της Ελληνικής Εταιρείας Αθηροσκλήρωσης.