Skip to content
AGRICULTURAL
UNIVERSITY OF ATHENS
Department of 
Faculty of Crop Science

Division of Pomology & Viticulture

Description

The Division of Pomology and Viticulture is consisted of the following laboratories and covers the respective fields of research and teaching:

  • Laboratory of Pomology
  • Laboratory of Viticulture

The Division of Pomology and Viticulture is responsible for the Specialization of the Undergraduate Study Program entitled: ‘Pomology and Viticulture’ of the 9th semester.

The Master’s Degree Program of the Division of Pomology and Viticulture is entitled: ‘Cutting-Edge Sectors and Innovative Applications in the Production and Maintenance of Horticultural and Floricultural Species’. The Interinstitutional Master's Program (with the Department of Chemistry (National and Kapodistrian University of Athens) is entitled: ‘Viticulture – Oenology and Alcoholic Beverages’.

Members include six members of Teaching and Research staff and two members of Laboratory Teaching Staff.

Laboratory of Viticulture

Description

To εργαστήριο Αμπελολογίας ανήκει στον Τομέα Τομέας Δενδροκομίας και Αμπελουργίας με δομή:

Διευθύντρια Τομέα: Αικατερίνη Μπινιάρη, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια

Γραμματεία: Μαρία Κατζουρού, ΕΤΕΠ

Διευθύντρια Εργαστηρίου: Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κατερίνα Μπινιάρη

Κύριος σκοπός του εργαστηρίου είναι να παρέχει γνώσεις και εκπαίδευση σε θέματα Αμπελουργίας και Αμπελογραφίας σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Τα εκπαιδευτικά θέματα περιλαμβάνουν τη μορφολογία και ανατομία της αμπέλου, τον πολλαπλασιασμό και την in-vitro καλλιέργεια της αμπέλου, την εγκατάσταση αμπελώνα, τις αρχές κλαδέματος, μόρφωση και υποστύλωση των πρέμνων, φυσιολογία και οικολογία της αμπέλου, καλλιεργητικές τεχνικές και επεμβάσεις στον αμπελώνα.

Επιπλέον, στις δραστηριότητες του Εργαστηρίου περιλαμβάνονται έρευνα σε θέματα κλωνικής επιλογής σε ελληνικές ποικιλίες αμπέλου, αμπελογραφική περιγραφή και ταξινόμηση των ελληνικών ποικιλιών αμπέλου, ταυτοποίηση και γενετική μελέτη ελληνικών ποικιλιών αμπέλου με τη χρήση βιοχημικών και μοριακών μεθόδων, βελτίωση της αμπέλου με κύτταρο- και ιστο- καλλιέργεια, στη συγκριτική μελέτη των νέων συστημάτων μόρφωσης των πρέμνων, στη θρέψη της αμπέλου, στη μελέτη επιδράσεων της οργανικής ουσίας του εδάφους στην άμπελο, καθώς και στη μελέτη των ποιοτικών και ποσοτικών χαρακτήρων των σταφυλών και του γλεύκους (σάκχαρα, ολικά και μεμονωμένα οξέα, ολικά και μεμονωμένα φαινολικά, ολικές και μεμονωμένες ανθοκυάνες, αντιοξειδωτική ικανότητα, κ.ά.). των ποικιλιών αμπέλου που καλλιεργούνται στην Ελλάδα.

 

Research -Εquipment

Η ομάδα του Εργαστηρίου Αμπελολογίας έχει συμμετάσχει σε πολλά εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα με κύρια ερευνητικά αντικείμενα τη γενετική μελέτη των κυριότερων ελληνικών ποικιλιών αμπέλου με τη χρήση αμπελογραφικών και μοριακών μεθόδων, την επίδραση της λίπανσης, της άρδευσης και των κλαδεμάτων μόρφωσης και καρποφορίας στη φυσιολογία και οικοφυσιολογία της αμπέλου, την παραγωγή διαφόρων ποικιλιών σε συνθήκες αμπελώνα, το λήθαργο των λανθανόντων οφθαλμών, την ποιοτική αξιολόγηση ποικιλιών αμπέλου κ.ά.

Το Εργαστήριο Αμπελολογίας του ΓΠΑ είναι πλήρως εξοπλισμένο με επιστημονικά όργανα για τη διεξαγωγή πειραμάτων. Διαθέτει γενετικό αναλυτή (Genetic AnalyzerApplied Biosystems), PCR θερμοκυκλοποιητή, εξοπλισμό για ηλεκτροφόρηση πηκτής αγαρόζης και πολυακριλαμίδης, HPLC και UV/VIS φασματοφωτόμετρα, αέριο χρωματογράφο για τον προσδιορισμό των ποιοτικών και ποσοτικών χαρακτήρων ποικιλιών αμπέλου, υδατόλουτρα, μηχανή παραγωγής πάγου, κλιβάνους για αποστείρωση τεχνητών θρεπτικών υποστρωμάτων, ψυγεία 4°C, καταψύκτες -20°C και - 80°C, θάλαμο νηματικής ροής, απαγωγό εστία για τη βιοασφάλεια, φυγοκέντρους, ζυγούς ακριβείας, αναδευτήρες, αποστακτήρα (MQ) νερού, θάλαμο ανάπτυξης φυτών με ελεγχόμενο περιβάλλον και ρυθμιζόμενη θερμοκρασία-φως-υγρασία.

Faculty

(+30) 210 5294632
kbiniari@aua.gr
Associate Professor of Viticulture and Head of the Laboratory of Viticulture of the Department […]
(+30) 210 5294636
desph@aua.gr
Special, administrative, technical and teaching staff of the Laboratory of Viticulture, Department of Crop […]
(+30) 210 5294631
maritina@aua.gr
Assistant Professor of Viticulture, of the Department of Crop Science of the Agricultural University […]

Publications

Polyphenolic compounds and antioxidants of skin and berry grapes of Greek Vitis vinifera cultivars in relation to climate conditions

Differentiation of Greek grapevine cultivars (Vitis vinifera L.) based on the combination of ampelographic description and microsatellite markers

Variations in the levels of individual phenolic compounds in grapevine latent buds during eco-dormancy, following chemically-induced stress conditions

1st test publication for today

Laboratory of Pomology

Description

To εργαστήριο Δενδροκομίας ανήκει στον Τομέα Τομέας Δενδροκομίας και Αμπελουργίας με δομή:

Διευθύντρια Τομέα: Αικατερίνη Μπινιάρη, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια

Γραμματεία: Μαρία Κατζουρού, ΕΤΕΠ

Διευθυντής Εργαστηρίου: Πέτρος Α. Ρούσσος, Καθηγητής

Τα ερευνητικά ενδιαφέροντα του εργαστηρίου είναι:

  • Θρέψη – λίπανση καρποφόρων δένδρων
  • Ανάπτυξη καρπών βερικοκιάς και ποιοτικά χαρακτηριστικά αυτών.
  • Μελέτη φωτοσυνθετικών χαρακτηριστικών και κατανομής υδατανθράκων στα καρποφόρα δένδρα και θάμνους.
  • Διάκριση ποικιλιών διαφόρων καρποφόρων δένδρων με μοριακούς δείκτες.
  • Επίδραση της αλατότητας και υδατικής καταπόνησης στην ανάπτυξη των εκφύτων διαφόρων καρποφόρων δένδρων και θάμνων κατά τον in vitro πολλαπλασιασμό τους.
  • Σύσταση καρπών ελληνικών και ξενικών ποικιλιών φιστικιάς.
  • Επίδραση αβιοτικών καταπονήσεων στη φυσιολογία και βιοχημεία των καρποφόρων δένδρων.
  • Επίδραση φυτορυθμιστικών ουσιών στο ύψος και την ποιότητα παραγωγής φράουλας και καρποφόρων δένδρων.
  • Μικροπολλαπλασιασμός καρποφόρων δένδρων και θάμνων.
  • Μελέτη του φαινομένου της παρενιαυτοφορίας των καρποφόρων δένδρων.
  • Μορφολογικά και φυσιολογικά χαρακτηριστικά του ελαιοδένδρου σε σχέση με την υδατική καταπόνηση και τη θρεπτική του κατάσταση.
    Πολλαπλασιασμός καρποφόρων δένδρων και θάμνων με φυλλοφόρα και ξυλοποιημένα άφυλλα μοσχεύματα.
  • Μελέτη ιδιοτήτων και πολλαπλασιασμός υποκειμένων καρποφόρων δένδρων (διατήρηση μητρικής φυτείας με πάνω από 30 υποκείμενα καρποφόρων δένδρων).
  • Μελέτη της θρεπτικής κατάστασης και της ποιότητας των καρπών υπό συμβατική, ολοκληρωμένη και βιολογική καλλιεργητική πρακτική.
  • Επίδραση διαφόρων χειρισμών στη διακοπή του ληθάργου και στην πρωίμηση και ποιοτικά χαρακτηριστικά της παραγωγής.
  • Καλλιεργητικοί χειρισμοί για βελτίωση ποιότητας της πρώτης ύλης επιτραπέζιας ελιάς.
  • Καλλιεργητικοί χειρισμοί σε δένδρα βερίκοκων για βελτίωση ποιότητας καρπών κατά τη συγκομιδή και συντήρηση σε απλή ψύξη.
  • Συντήρηση βερίκοκων με νέες τεχνολογίες και με βάση ποιοτικά χαρακτηριστικά και θρεπτικά συστατικά.
  • Προ- και μετά- συλλεκτικοί χειρισμοί εσπεριδοειδών για βελτίωση ποιότητας.
  • Μελέτη της συντήρησης των λεμονιών.
  • Συντήρηση ακτινιδίων
  • Ποιότητα και συντήρηση κερασιών σε καινοτόμες συσκευασίες
  • Ωρίμανση, ποιότητα και συντήρηση βερυκόκων
  • Βελτίωση της ποιότητας νωπού καρπού 'Καλαμών' με έμφαση στην υφή
  • Πρωίμηση καρπών 'Καλαμών
  • Προσυλλεκτικοί χειρισμοί κερασιών για βελτίωση ποιότητας.
  • Μελέτη ποιοτικών χαρακτηριστικών και θρεπτικής αξίας σε παραδοσιακές και νέες ποικιλίες βερικόκων.
  • Προσδιορισμός συνθηκών συντήρησης καρπών που ‘εκλαμβάνονται ’ ως καταπόνηση.
  • Επιλεγμένες μετασυλλεκτικές καταπονήσεις καρπών σε σχέση με τη θρεπτική τους αξία.
  • Συντήρηση φράουλας

 

Faculty

2105294597
mkafkaletou@aua.gr
210 5294590
papadakis@aua.gr
Associate Professor in the Laboratory of Pomology. His research interests are as follows: (i) […]

Publications

Effect of Magnesium on Mineral Nutrition, Chlorophyll, Proline and Carbohydrate Concentrations of Sweet Orange (Citrus sinensis cv. Newhall) Plants

Inorganic and organic foliar fertilization in olives

Independent or Combinational Application of Sheep Manure and Litter from Indigenous Field Vegetation of Quercus sp. Influences Nutrient Uptake, Photosynthesis, Intrinsic Water Use Efficiency, and Foliar Sugar Concentrations in Olive Plants (Olea europaea L., cv. “Koroneiki”)

Effect of Organic Fertilizers on Avocado Trees (Cvs. Fuerte, Hass, Lamb Hass) in Western Crete, a Cool Subtropical Region

Corrigendum to: Enriched HeK4me3 marks at Pm-0 resistance-related genes prime courgette against Podosphaera xanthii

Boron in Plants and Agriculture: Exploring the Physiology of Boron and Its Impact on Plant Growth (Preface)

Boron in Plants and Agriculture: Exploring the Physiology of Boron and Its Impact on Plant Growth

Responses of young olive (‘Koroneiki’) plants treated with organic and inorganic fertilizers

Enriched HeK4me3 marks at Pm-0 resistance-related genes prime courgette against Podosphaera xanthii

Arbuscular mycorrhizal fungi enhance growth of tomato under normal and drought conditions, via different water regulation mechanisms

Organic fertilization and tree orchards

Editorial: Mineral nutrition of fruit trees

Identification and Quantification of Phenolic Compounds in Fresh and Processed Table Olives of Cv. ‘kalamata’

Zeolite and vermiculite as inorganic soil amendments modify shoot-root allocation, mineral nutrition, photosystem II activity and gas exchange parameters of chestnut (Castanea sativa mill) plants

Comparative study effects between manure application and a controlled-release fertilizer on the growth, nutrient uptake, photosystem II activity and photosynthetic rate of Olea europaea L. (cv. ‘Koroneiki’)

How is glyphosate resistance modified by exogenous salicylic acid application on Conyza bonariensis biotypes

Nutritional status of ‘Hass’ and ‘Fuerte’ avocado (Persea americana Mill.) plants subjected to high soil moisture

Effects of excess manganese on growth, mineral nutrition, carbohydrates, malondialdehyde, hydrogen peroxide and proline of citrus plants

Olea Europaea l. (CV. ‘Kalamon’): A tolerant tree species to mn toxicity

Seed germination traits of loquat (Eriobotrya japonica lindl.) as affected by various pre-sowing treatments (cutting of cotyledons, removal of perisperm, moist chilling and/or exogenous application of gibberellin)

Boron toxicity in higher plants: an update

Allocation Pattern, Nutrient Partitioning, Sugar Metabolism, and Pigment Composition in Hydroponically Grown Loquat Seedlings Subjected to Increasing Boron Concentrations

Genotypic tolerance of two Punica granatum L. cultivars (‘Wonderful’ and ‘Acco’) to serpentine stress

Sucrose synthesis in Unpollinated ovaries of pomegranate (Punica granatum L.), as well as, in reproductive and vegetative shoot apices

Evaluation of three pomegranate cultivars: Leaf mineral concentration, yield and fruit quality

Effect of nitrogen fertilization on fruit production and quality of pomegranate (‘Wonderful’)

Boron excess imbalances root/shoot allometry, photosynthetic and chlorophyll fluorescence parameters and sugar metabolism in apple plants

Growth, physiological and biochemical responses of two greek cotton cultivars to salt stress and their impact as selection indices for salt tolerance

Salinity alters plant's allometry and sugar metabolism, and impairs the photosynthetic process and photosystem II efficiency in Eriobotrya japonica plants

Allocation pattern, photosynthetic performance and sugar metabolism in hydroponically grown seedlings of loquat (Eriobotrya japonica lindl.) subjected to salinity

Changes in sugar metabolism associated to stem bark thickening partially assist young tissues of Eriobotrya japonica seedlings under boron stress

Physiological and growth responses of sour cherry (Prunus cerasus L.) plants subjected to short-term salinity stress

Cultivar-dependent responses of eggplant (Solanum melongena L.) to simultaneous verticillium dahliae infection and drought

Tolerance of tomato plants to water stress is improved by the root endophyte Fusarium solani FsK

Nutritional value and consumer-perceived quality of fresh goji berries (Lycium barbarum L. and L. chinense L.) from plants cultivated in Southern Europe

Growth, photosynthetic performance and antioxidative response of ‘Hass’ and ‘Fuerte’ avocado (Persea americana Mill.) plants grown under high soil moisture

In vitro propagation and assessment of genetic relationships of citrus rootstocks using ISSR molecular markers

Nutrient status of the banana cultivar 'FHIA-01' as affected by boron excess

Salinity-induced changes in leaf photosynthesis, chlorophyll, proline, hydrogen peroxide and malondialdehyde in loquat plants

Photosynthetic activity and concentration of chlorophylls, carotenoids, hydrogen peroxide and malondialdehyde in loquat seedlings growing under excess boron conditions

The effects of boron on the uptake of various mineral elements by loquat plants

The effect of explant type and nutrient medium on the in vitro proliferation of olive (Olea europaea L. 'Chondrolia Chalkidikis')

DIFFERENTIAL RESPONSE OF TWO OLIVE CULTIVARS TO EXCESS MANGANESE

Effect of different irrigation regimes on olive tree (Olea europaea L., 'Koroneiki') physiology, yield and fruit quality

Is chlorophyll fluorescence technique a useful tool to assess manganese deficiency and toxicity stress in olive plants?

Effects of NAA and vitamin B2 on in vitro rooting of citrus

Yield and fruit quality of 'Nova' hybrid [Citrus clementina hort. ex Tanaka × (C. reticulata Blanco × C. paradisi Macfad)] and two Clementine varieties (C. clementina hort. ex Tanaka) as affected by self- and cross-pollination

Evaluation of some agronomical characters and resistance to Botrytis of the new Kiwifruit cv. 'Tsechelidis' (A. Deliciosa) in comparison to the cv. 'Hayward'

'Tsechelidis' kiwifruit

Effect of calcium on the ion status and growth performance of a citrus rootstock grown under NaCl stress

Yield and fruit quality of two late-maturing Valencia orange tree varieties as affected by harvest date

Effect of NaCl and CaCl2 on the antioxidant mechanism of leaves and stems of the rootstock CAB-6P (Prunus cerasus L.) under in vitro conditions

Changes in leaf Mn concentrations in mature 'Washington Navel' orange trees with different Mn status after a single foliar application of MnSO4

Aluminum tolerance in maize is correlated with increased levels of mineral nutrients, carbohydrates and proline, and decreased levels of lipid peroxidation and Al accumulation

The effect of Fe-EDDHA and of ascorbic acid on in vitro rooting of the peach rootstock GF-677 explants

Mobility of iron and manganese within two citrus genotypes after foliar applications of iron sulfate and manganese sulfate

Leaf anatomy and chloroplast ultrastructure of Mn-deficient orange plants

Growth, mineral composition, leaf chlorophyll and water relationships of two cherry varieties under NaCl-induced salinity stress

Photosystem 2 activity of Citrus volkameriana (L.) leaves as affected by Mn nutrition and irradiance

Mn-induced changes in leaf structure and chloroplast ultrastructure of Citrus volkameriana (L.) plants

The effect of different fertilizers on nutritional status and fruit quality of the clingstone peach cv. Andross

Efficacy of three calcium products for control of peach brown rot

Effects of different iron sources and concentrations on in vitro multiplication, rooting and nutritional status of the pear rootstock 'OHF 333'

Response of cherry rootstocks to boron and salinity

Sucrose and sorbitol effects on shoot growth and proliferation in vitro, nutritional status and peroxidase and catalase isoenzymes of M 9 and MM 106 apple (Malus domestica Borkh.) rootstocks

Foliar treatment of Mn deficient 'Washington navel' orange trees with two Mn sources

Nutritional status, yield, and fruit quality of "Encore" mandarin trees grown in two sites of an orchard with different soil properties

Effects of B excess on some physiological and anatomical parameters of 'Navelina' orange plants grafted on two rootstocks

Boron toxicity in 'Clementine' mandarin plants grafted on two rootstocks

Response of two citrus genotypes to six boron concentrations: Concentration and distribution of nutrients, total absorption, and nutrient use efficiency

LABORATORIES

Horticulture & Viticulture
Viticulture
Pomology

DIVISIONS

General and Agricultural Microbiology
Electron Microscopy
Systematic Botany
Plant Physiology and Morphology
General and Agricultural Meteorology
Agronomy
Plant Breeding and Biometry
Viticulture
Pomology
Floriculture and Landscape Architecture
Vegetable Production
Agricultural Zoology and Entomology
Pesticide Science
Sericulture and Apiculture
Ecology and Enviromental Sciences
Phytopathology

NEWSLETTER

The Faculty of Crop Science of the Agricultural University of Athens (AUA), was founded in June 1989 (Official Journal of the Hellenic Republic Νο. 166Α΄/16-6-1989) it is the first University Faculty of Crop Science founded in Greece
chevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram