Περιεχόμενο Μαθήματος

1. Ηθική, Διακυβέρνηση και Επιχειρηματικότητα

2. Ηθική υπευθυνότητα: Το άτομο και η επιχείρηση

3. Βασικές αρχές & διαστάσεις της ESG. Ηθικά (moral and ethical) θέματα στην επιχείρηση και Εταιρική Κοινωνική Υπευθυνότητα

4. Ενδιαφερόμενα Μέρη στο Εσωτερικό και το Εξωτερικό Περιβάλλον της Επιχείρησης. Ηθικές προσεγγίσεις στους μηχανισμούς της ελεύθερης οικονομίας : Χρηματοδότηση, Λογιστικές Απεικονίσεις, Επενδύσεις

5. Υπεύθυνη ηγεσία. Άγραφοι κώδικες σιωπής : Αποκάλυψη ή συγκάλυψη

6. Επιχειρηματική ηθική στην αγροδιατροφή, marketing & εφοδιαστική. Ανάλυση ενδιαφερομένων μερών.

7. Κουλτούρα & Οργανωσιακή δικαιοσύνη στον εργασιακό χώρο

8. Περιβαλλοντική Ηθική. Αξίες Βιωσιμότητας.

9. Ανάπτυξη Στρατηγικού Πλάνου Εταιρικής Κοινωνικής Υπευθυνότητας (Ιδιωτικός/ Δημόσιος Τομέας),

10. Η ηθική στο διαδίκτυο. Πνευματική Ιδιοκτησία και Νέες Τεχνολογίες

11. Συγκριτική Αξιολόγηση της ESG: Πλαίσια, Πρότυπα, Πιστοποιήσεις και Δείκτες

12. Ηθικά θέματα και διεθνείς υποχρεώσεις σε ένα πλαίσιο παγκοσμιοποιημένης πραγματικότητας. Νέες ηθικές προκλήσεις και επιταγές για την επιχειρηματική δράση του 21 ου αιώνα

13. Μελέτες Περιπτώσεων (Case Studies) στα αγροδιατροφικά συστήματα (γεωργικές επιχειρήσεις και εφοδιαστική αλυσίδα)

Θα χρησιμοποιηθεί συνδυασμός διδακτικών και μαθησιακών μεθόδων με στόχο την ενεργή συμμετοχή των φοιτητών και την πρακτική εφαρμογή των υπό εξέταση θεματικών ενοτήτων: διαλέξεις με τη χρήση οπτικοακουστικών μέσων, ανάλυση και συζήτηση μελετών περίπτωσης σε πραγματικά επιχειρησιακά ζητήματα, βιωματικές (ομαδικές) ασκήσεις, καθώς και προβολή σχετικών video. Επίσης, οι φοιτητές/τριες θα εκπονήσουν ατομική ή ομαδική εργασία.

Επιπλέον, στο eclass αναρτώνται σε ηλεκτρονική μορφή άρθρα, οπτικοακουστικό υλικό διαλέξεων, διαδικτυακές διευθύνσεις, χρήσιμες πληροφορίες, μελέτες περίπτωσης και ασκήσεις για την εξάσκηση των φοιτητών/τριών.

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Σκοπός του μαθήματος είναι :

Να εισάγει τους φοιτητές στις ελλείψεις στην εταιρική διακυβέρνηση, ενώ παράλληλα δείχνει τη σημασία των σχέσεων των ενδιαφερομένων μερών
Να αναδείξει το προφίλ των προκλήσεων σχετικά με την εταιρική κοινωνική ευθύνη και την αλληλεξάρτηση με τη διακυβέρνηση
Να παρουσιάσει τις βασικές αρχές, μεθόδους και τεχνικές ποιότητας που χρησιμοποιούνται από τις επιχειρήσεις στο πλαίσιο της Εταιρικής Κοινωνικής Υπευθυνότητας
Να αναδείξει το ρόλο των ενδιαφερομένων μερών που συμβάλει σε μακροπρόθεσμα οφέλη για μια επιχείρηση στο κοινωνικό, οικονομικό και στο περιβαλλοντικό πλαίσιο

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:

κατανοήσει τα Ηθικά (moral & ethical) οντολογικά και εφαρμοσμένα θέματα στην Επιχείρηση
αναπτύξει δημιουργική σκέψη και κριτική ικανότητα στο γνωστικό πεδίο της επιχειρηματικής ηθικής
εξοικειωθεί με την θεματική της εταιρικής κοινωνικής ευαισθησίας, υπευθυνότητας και λογοδοσίας.
συνειδητοποιήσει τον κατάλληλο τρόπος άσκησης της επιχειρηματικότητας σε ένα πλαίσιο εταιρικής κοινωνικής υπευθυνότητας και εταιρικής διακυβέρνησης
κατανοήσει στοιχεία της κοινωνικής επιχειρηματικότητας
εξοικειωθεί με προσεγγίσεις διαχείρισης της διαφορετικότητας

εξοικειωθεί με πρότυπα τεκμηρίωσης στρατηγικής εταιρικής κοινωνικής υπευθυνότητας

Βιβλιογραφία

Προτεινόμενα Ελληνικά διδακτικά εγχειρίδια:

• [122077412] Στρατηγική Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη, 2η Έκδοση, Haski-Leventhal Debbie, Θερίου Γεώργιος, Μανασάκης Κωνσταντίνος (Επιστ. Επ) (2023), ΕΚΔΟΣΕΙΣ Α. ΤΖΙΟΛΑ & ΥΙΟΙ Α.Ε.

• [112694042] ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ, Μαντζάρης Ιωάννης, (2022), ΛΟΓΙΣΜΟΣ

• [122339305] Επιχειρηματικότητα - Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη και Ανάπτυξη, Αστάρα Όλγα, (2023), Κάλλιπος, Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις

• [94645238]: Εταιρική κοινωνική ευθύνη, Rasche Andreas, Morsing Mette, Moon Jeremy (Συγγρ.) - Σαχινίδης Αλέξανδρος, Ρουμελιώτης Μιχάλης (Επιμ.)

• [7335]: ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΘΥΝΗ, PHILIP KOTLER, NANCY LEE

• [117868]: ΕΤΑΙΡΙΚΗ ΔΙΑΚΥΒΕΡΝΗΣΗ, Θ. ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ, Ε. ΔΡΥΜΠΕΤΑΣ

• [86183338]: Επιχειρηματικότητα, Alain Fayolle

• [102071498]: Βιώσιμη Ανάπτυξη και Στρατηγική Επιχειρηματική Υπευθυνότητα σε Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις, Μανασάκης Κωνσταντίνος

• [77107362]: Βασικές Αρχές της Βιώσιμης Επιχείρησης-Θεωρία, Πράξη και Στρατηγική, Sanders R. Nada, Wood D. John

Προτεινόμενα Αγγλικά διδακτικά εγχειρίδια:

● Brent D. Beal (2013) Corporate Social Responsibility: Definition, Core Issues, and Recent Developments 1st Edition, SAGE

● Anna Aseeva (2021) From Corporate Social Responsibility to Corporate Social Liability: A Socio-Legal Study of Corporate Liability in Global Value Chains 1st Edition, Hart Publishing

● Debbie Haski-Leventhal (2022) Strategic Corporate Social Responsibility: A Holistic Approach to Responsible and Sustainable Business Second Edition, Sage

● David Chandler (2020) Strategic Corporate Social Responsibility: Sustainable Value Creation 5th Edition, Sage.

● George Serafeim (2020) Social-Impact Efforts That Create Real Value, Harvard Business Review

● Goel M., & Ramanathan P., (2014) Business Ethics and Corporate Social Responsibility – Is there a Dividing Line? Procedia Economics and Finance Volume 11, 2014, Pages 49-59

● Timothy J. McClimon (2021) 10 CSR Trends To Watch In 2021, Forbes.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

Επιλεγμένα συναφή διεθνή επιστημονικά περιοδικά ( ενδεικτικά ):

● Corporate Social Responsibility and Environmental Management

● Social Responsibility Journal

● International Journal of Corporate Social Responsibility

● International Journal of Corporate Strategy and Social Responsibility

-Σημειώσεις Διδάσκοντα

Web Υπηρεσίες

NEWSLETTER

Το Τμήμα δημιουργήθηκε το 2019 (άρθρο 20, Ν. 4589/2019) και αποτελεί μετεξέλιξη του Τμήματος Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού (Δ.Σ.Ε.). Στεγάζεται σε κτίριο 770 τ.μ. εντός οικοπέδου συνολικής επιφάνειας 8.000 τ.μ. σε εγκαταστάσεις με εκτεταμένους ερευνητικούς και διδακτικούς χώρους.