2. Διοίκηση Έργου: Κύκλος ζωής έργου, κατηγοριοποίηση έργων

3. Διοίκηση Έργου: Επιπτώσεις στη διαδικασία διοίκησης, οργάνωση έργων, κρίσιμοι παράγοντες επιτυχίας ενός έργου,

4. Επιλογή και Αξιολόγηση Έργων: Ανάλυση κόστους-οφέλους, ανάλυση κόστουςαποτελεσματικότητας,

5. Επιλογή και Αξιολόγηση Έργων: Πολυκριτηριακή αξιολόγηση έργων, Χαρακτηριστικά και ιδιαιτερότητες έργων στον αγροδιατροφικό τομέα

6. Προγραμματισμός Έργου: Ορισμός, στόχοι, και περιορισμοί για την ανάπτυξη ενός έργου, προσδιορισμός δραστηριοτήτων, εκτίμηση χρονικής διάρκειας και απαιτούμενων πόρων για την υλοποίηση δραστηριοτήτων, κατασκευή δικτύου έργου,

7. Προγραμματισμός Έργου: Διοίκηση ανθρωπίνων πόρων και κουλτούρα συνεργασίας και ευελιξίας στο σχεδιασμό και την υλοποίηση έργων.

8. Μέθοδοι Χρονικού Προγραμματισμού Έργων (Critical Path Method, Project Evaluation Review Technique),

9. Κόστος και Χρήση Πόρων Έργου: Υπολογισμός κόστους, σχέση κόστους – χρονικής διάρκειας έργου, Επίδραση εξωγενών παραγόντων (κλιματική κρίση)

10. Κόστος και Χρήση Πόρων Έργου: Εξομάλυνση κατανομής πόρων, διοίκηση πολλαπλών έργων (Programme Management),

11. Διαχείριση κινδύνων στην υλοποίηση έργων. Ευαλωτότητα αγροδιατροφικού τομέα.

12. Έλεγχος & αξιολόγηση Έργου: Τεχνικές ελέγχου έργων. Μελέτες περίπτωσης στον αγροδιατροφικό κλάδο

13. Σύγχρονες τάσεις και εξελίξεις στη διαχείριση έργων & προγραμμάτων

Θα χρησιμοποιηθεί συνδυασμός διδακτικών και μαθησιακών μεθόδων με στόχο την ενεργή συμμετοχή των φοιτητών/τριών και την πρακτική εφαρμογή των υπό εξέταση θεματικών ενοτήτων:

διαλέξεις με τη χρήση οπτικοακουστικών μέσων, ανάλυση και συζήτηση μελετών περίπτωσης σε πραγματικά επιχειρησιακά ζητήματα, βιωματικές (ομαδικές) ασκήσεις, καθώς και προβολή σχετικών video. Επίσης, οι φοιτητές/τριες θα εκπονήσουν ατομική ή ομαδική εργασία.

Ελληνική

- Βιβλίο [112699974]: Διοίκηση Έργων: Μια διοικητική προσέγγιση (2020) Jack R. Meredith / Samuel J. Mantel Jr. / Scott M. Shafer, ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΡΟΠΟΜΠΟΣ Ι.Κ.Ε.

- Βιβλίο [121051712]: Ευέλικτες μέθοδοι διοίκησης και διαχείρισης έργων (2023), Φιτσιλής Παναγιώτης, ISBN: 9786185726737, Τύπος: Ηλεκτρονικό Βιβλίο, Διαθέτης (Εκδότης): ΚΑΛΛΙΠΟΣ Ανοικτές Ακαδημαϊκές Εκδόσεις

- Βιβλίο [112696467]: Project Management (IPMA®) (2022), Κωνσταντίνος Διρβάνης, Τριαντάφυλλος Κατσαρέλης, ISBN: 9789605314859, Διαθέτης (Εκδότης): ΔΙΑΥΛΟΣ Α.Ε. ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΒΙΒΛΙΩΝ

- Βιβλίο [978-960-418-812-3]: ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ, Πασχαλίδου Αναστασία

Ξενόγλωσση

- PMBOK (2021), A Guide to the Project Management Body of Knowledge (PMBOK Guides), 7th ed., Project Management Institute.

- Kerzner H., (2013). Project Management: A Systems Approach to Planning, Scheduling, and Controlling, John Wiley & Sons: New York

- Συναφή επιστημονικά περιοδικά:

- International Journal of Managing Projects in Business

- International Journal of Project Management

- International Journal of Project Organisation and Management

- Project Management Journal

- Journal of Scheduling

Διαδικτυακές Υπηρεσίες (WWW Sites):

- International The Project Management Institute: www.pmi.org

- The Project Management WWW: www.projectmanagement.com

- Project Management Forum: www.pmforum.org