Περιεχόμενο Μαθήματος

1. Εισαγωγή – Ανατομικά στοιχεία πεπτικού συστήματος και φυσιολογία της πέψης

2. Ζωοτροφές

3. Πρόσθετες ύλες ζωοοτροφών

4. Σιτηρέσιο

5. Αποτελεσματικότητα της διατροφής

6. Συστήματα διατροφής και τεχνική της διατροφής

7. Διατροφή βοοειδών

8. Διατροφή αιγοπροβάτων

9. Διατροφή χοίρων

10. Διατροφή πτηνών

11. Διατροφή και ποιότητα κτηνοτροφικών προϊόντων

12. Βιολογική εκτροφή και Διατροφή

13. Σύγχρονες προκλήσεις στη διατροφή των ζώων

Θα χρησιμοποιηθεί συνδυασμός διδακτικών και μαθησιακών μεθόδων με στόχο την ενεργή συμμετοχή των φοιτητών και την πρακτική εφαρμογή των υπό εξέταση θεματικών ενοτήτων: διαλέξεις με τη χρήση οπτικοακουστικών μέσων, ανάλυση και συζήτηση μελετών περίπτωσης σε πραγματικά επιχειρησιακά ζητήματα, βιωματικές (ομαδικές) ασκήσεις, καθώς και προβολή σχετικών video. Επίσης, οι φοιτητές/τριες θα εκπονήσουν ατομική ή ομαδική εργασία.

Επιπλέον, στο eclass αναρτώνται σε ηλεκτρονική μορφή άρθρα, οπτικοακουστικό υλικό διαλέξεων, διαδικτυακές διευθύνσεις, χρήσιμες πληροφορίες, μελέτες περίπτωσης και ασκήσεις για την εξάσκηση των φοιτητών/τριών

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Σκοπός του μαθήματος είναι :

η θεωρητική κατάρτιση των φοιτητών σε θέματα διατροφής ζώων,αφού είναι καθολικά αποδεκτό οτι η διατροφή αποτελεί καθοριστικό παράγοντα που επηρεάζει την υγεία, την ευζωία και την παραγωγικότητα των ζώων, το κόστος παραγωγής και την ποιότητα των προϊόντων ζωικής προέλευσης. 
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:
- Διακρίνει τις βασικές αρχές της διατροφής αγροτικών ζώων
- Κατανοεί τα βασικά «εργαλεία» αντιμετώπισης θεωρητικών και πρακτικών προβλημάτων που αναφύονται στο σύγχρονο επιχειρηματικό περιβάλλον
- Εντοπίζει προβλήματα και να προτείνει εναλλακτικές λύσεις που αφορούν στις δράσεις του σχεδιασμού, της οργάνωσης, της διεύθυνσης και του έλεγχου των επιχειρήσεων.
- Διακρίνει τους κύριους άξονες του αντικείμενου του σύγχρονου Μάνατζμεντ και τις συνάφειές του με συγγενείς επιστημονικούς κλάδους καθώς και τα χαρακτηριστικά του/ της Μάνατζερ του μέλλοντος.
- Κατανοήσει τη σημασία και τον τρόπο λειτουργίας των εξεταζομένων δημοσίων και ιδιωτικών οργανισμών

Βιβλιογραφία

Φεγγερός Κ (2017): «Ζωοτροφές και Πρόσθετες Ύλες Ζωοτροφών (Βρωματολογία)», εκδόσεις UNIBOOKS IKE.

- Ζέρβα Γ (2013) : «Διατροφή Μηρυκαστικών Ζώων», εκδόσεις Αθ. Σταμούλη.

- Ζέρβα Γ, Καλαϊσάκη Π, Φεγγερού Κ (2004): «Διατροφή Αγροτικών Ζώων», εκδόσεις Αθ. Σταμούλη.

- Κατάρτιση Σιτηρεσίων Παραγωγικών Ζώων, Γ. Ζέρβα, Εκδόσεις Αθ. Σταμούλη, 2007

- Φυσιολογία Θρέψης Παραγωγικών Ζώων, Γ. Ζέρβα, Εκδόσεις Αθ. Σταμούλη, 2007

Web Υπηρεσίες

NEWSLETTER

Το Τμήμα δημιουργήθηκε το 2019 (άρθρο 20, Ν. 4589/2019) και αποτελεί μετεξέλιξη του Τμήματος Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού (Δ.Σ.Ε.). Στεγάζεται σε κτίριο 770 τ.μ. εντός οικοπέδου συνολικής επιφάνειας 8.000 τ.μ. σε εγκαταστάσεις με εκτεταμένους ερευνητικούς και διδακτικούς χώρους.