Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής / τρια θα είναι σε θέση να:

• Κατανοεί τις βασικές έννοιες της επιχειρηματικότητας, της καινοτομίας και των σύγχρονων μορφών επιχειρηματικής δραστηριότητας.
• Περιγράφει και εφαρμόζει τα στάδια ίδρυσης και οργάνωσης μιας επιχείρησης, καθώς και τις διοικητικές, λειτουργικές και περιβαλλοντικές υποχρεώσεις της.
• Αναλύει και αξιολογεί επιχειρηματικές ιδέες, αναπτύσσοντας νέο προϊόν ή υπηρεσία με τρόπο καινοτόμο και βιώσιμο.
• Συντάσσει βασικό επιχειρηματικό σχέδιο (business plan) και χρησιμοποιεί εργαλεία στρατηγικής ανάλυσης, όπως Business Model Canvas.
• Διεξάγει έρευνα αγοράς και εφαρμόζει βασικές αρχές marketing, branding και διαφήμισης.
• Αναγνωρίζει και αξιοποιεί πηγές χρηματοδότησης, τόσο συμβατικές όσο και περιβαλλοντικές (π.χ. πράσινα ομόλογα, venture capital, crowdfunding).
• Κατανοεί τις αρχές της πράσινης επιχειρηματικότητας, της κυκλικής οικονομίας και της βιο-οικονομίας και μπορεί να σχεδιάσει επιχειρηματικά μοντέλα με περιβαλλοντική υπευθυνότητα.

• Αντιλαμβάνεται τον ρόλο της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης και της περιβαλλοντικής λογοδοσίας στη σύγχρονη επιχειρηματική πρακτική.