1. Ο ρόλος της επιχειρησιακής έρευνας στη λήψη αποφάσεων.
2. Μοντέλα, τεχνικές και μεθοδολογία της επιχειρησιακής έρευνας.
3. Γραμμικός Προγραμματισμός: Γενικές Έννοιες, Παραδείγματα.
4. Η μέθοδος Simplex.
5. Παραλλαγές της μεθόδου Simplex.
6. Δυική Θεωρία.
7. Εφαρμογές Γραμμικού Προγραμματισμού.
8. Εισαγωγή στον Δυναμικό Προγραμματισμό.
9. Εξίσωση βελτιστοποίησης για προβλήματα πεπερασμένου και άπειρου ορίζοντα.
10. Εφαρμογές σε προβλήματα διαδρομών, διαχείρισης αποθηκών.
11. Εφαρμογές σε αντικατάσταση και συντήρηση μηχανημάτων.
12. Μη-γραμμικός προγραμματισμός.
13. Εισαγωγή στη θεωρία παιγνίων.
    Θα χρησιμοποιηθεί συνδυασμός διδακτικών και μαθησιακών μεθόδων με στόχο την ενεργή συμμετοχή των φοιτητών και την πρακτική εφαρμογή των υπό εξέταση θεματικών ενοτήτων: διαλέξεις με τη χρήση οπτικοακουστικών μέσων, ανάλυση και συζήτηση μελετών περίπτωσης σε πραγματικά επιχειρησιακά ζητήματα, βιωματικές (ομαδικές) ασκήσεις, καθώς και προβολή σχετικών video. Επίσης, οι φοιτητές/τριες θα εκπονήσουν ατομική ή ομαδική εργασία.
    Επιπλέον, στο eclass αναρτώνται σε ηλεκτρονική μορφή άρθρα, οπτικοακουστικό υλικό διαλέξεων, διαδικτυακές διευθύνσεις, χρήσιμες πληροφορίες, μελέτες περίπτωσης και ασκήσεις για την εξάσκηση των φοιτητών/τριών.

• Π. Υψηλάντης, Επιχειρησιακή έρευνα, Εκδόσεις Προπομπός 2015.
• Ι. Κολέτσος, Δ. Στογιάννης, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα, 2015.
• Μ. Λουκάκης, Γραμμικός Προγραμματισμός, αριστοποίηση σε δίκτυα, Εκδόσεις Σοφία, 2010.
• Δ. Φακίνου, Α. Οικονόμου, Εισαγωγή στην Επιχειρησιακή Έρευνα, Εκδόσεις Συμμετρία, 2003
• D.R. Anderson, D.J. Sweeney, T.A. Williams, K. Martin, Διοικητική Επιστήμη, Ποσοτικές μέθοδοι για τη λήψη επιχειρηματικών αποφάσεων, Εκδόσεις Κριτική, 2014.
• S. Kiener, N. Maier-Scheubeck, R. Obermaier, M. Weiß, Διοίκηση Παραγωγής, Εκδόσεις Προπομπός, 2012.
Συναφή επιστημονικά περιοδικά:
• European Journal of Operational Research.
• Journal of the Operational Research Society.