Η Μυρτώ Σταμούλη είναι κάτοχος πτυχίου Γεωπόνου και Υποψήφια Διδάκτορας στο εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας του τμήματος Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει γνώσεις διαχείρισης και εκτροφής ειδών εντόμων όπως ο μεταξοσκώληκας και το δίπτερο Lucilia sericata, πιστοποίησης των ωών του μεταξοσκώληκα και συστηματικής κατάταξης των Αυχενορρύγχων. Ερευνητικά έχει εργαστεί σε 2 ευρωπαϊκά και εθνικά προγράμματα, έχει συγγράψει 3 πρωτότυπες επιστημονικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με σύστημα κριτών. Επίσης έχει συμμετάσχει σε 3 πανελλαδικά, πανευρωπαϊκά και παγκόσμια συνέδρια με προφορικές και εικονογραφημένες εργασίες.