Γλώσσα προγράμματος: Ελληνική
Διάρκεια: 500 διδακτικές ώρες, 5 μήνες (20 ECTS)
Μέθοδος Εκπαίδευσης: Μικτή
Επιστημονική Υπεύθυνη του Προγράμματος είναι η Δρ. Καλλιόπη Άννα Πούλια, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Διαιτολογίας στο Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Το Πρόγραμμα απευθύνεται σε:
Εκπαιδευτικοί – μαθησιακοί στόχοι προγράμματος:
Με την ολοκλήρωση του Προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι/ες αναμένεται να έχουν αποκτήσει τις απαραίτητες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες αναφορικά με τις μεθόδους διατροφικής αξιολόγησης ενηλίκων στην κλινική πράξη και την έρευνα. Ειδικότερα, ως βασικοί μαθησιακοί στόχοι του Προγράμματος ορίζονται οι ακόλουθοι:
Επιστημονική ομάδα:
| Επιστημονική Υπεύθυνη | |
| Πούλια Καλλιόπη Άννα | Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Διαιτολογίας, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Διδάσκοντες/ουσες | |
| Ανδρούτσος Οδυσσέας | Επίκουρος Καθηγητής Ιατρικού Μεταβολισμού και Διατροφής, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Καράτζη Καλλιόπη | Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Συμβουλευτικής και Διατροφικής Συμπεριφοράς, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Κραββαρίτη Ευρυδίκη | Επίκουρη Καθηγήτρια Γηριατρικής, Ιατρική Σχολή, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Α’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική, Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Λαϊκό» |
| Μαγριπλή Εμμανουέλα | Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφικής Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Μήτρου Παναγιώτα | Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ιατρικού Μεταβολισμού και Διατροφής, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Μωρόγιαννη Κωνσταντίνα | Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Υποψήφια Διδάκτωρ, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Νικολακοπούλου Κωνσταντίνα | Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Υποψήφια Διδάκτωρ, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Παπακωνσταντίνου Αιμιλία | Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφής και Μεταβολισμού, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
| Σκαλιώτη Χρυσάνθη | Επίκουρη Καθηγήτρια Νεφρολογίας, Ιατρική Σχολή, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Λαϊκό» |
| Χρυσουλά Λυδία | Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Υποψήφια Διδάκτωρ, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών |
Για την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος, οι συμμετέχοντες/ουσες οφείλουν:
Σημειώνεται ότι η πρακτική άσκηση είναι προαιρετική και επομένως δεν αποτελεί προϋπόθεση για την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος.
Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος, το Γ.Π.Α. χορηγεί «Πιστοποιητικό Εξειδικευμένης Επιμόρφωσης», καθώς και «Παράρτημα Πιστοποιητικού Επιμόρφωσης», στα οποία αναγράφονται αναλυτικά οι διδακτικές ενότητες, οι ώρες επιμόρφωσης και οι αποκτηθείσες πιστωτικές μονάδες ECTS. Τα πιστοποιητικά εκδίδονται από το Κ.Ε.ΔΙ.Β.Ι.Μ. του Γ.Π.Α. στην ελληνική και την αγγλική γλώσσα, και υπογράφονται από τον/την Πρόεδρο του Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. και την Επιστημονική Υπεύθυνη του Προγράμματος.
Στους/στις συμμετέχοντες/ουσες που έχουν παρακολουθήσει το Πρόγραμμα, χωρίς να έχουν ολοκληρώσει επιτυχώς το σύνολο των απαιτούμενων υποχρεώσεων, χορηγείται «Βεβαίωση Παρακολούθησης».
Το κόστος συμμετοχής στο Πρόγραμμα ανέρχεται σε 550 ευρώ και καταβάλλεται εφάπαξ πριν από την έναρξή του, προκειμένου να κατοχυρωθεί η συμμετοχή του/της εκπαιδευόμενου/ης. Παρέχεται έκπτωση 20% σε ανέργους, πολύτεκνους και νέους/ες επιστήμονες έως 30 ετών.
Οι ενδιαφερόμενοι/ες καταθέτουν το ανωτέρω ποσό στον παρακάτω λογαριασμό, στον οποίο δικαιούχος είναι ο Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας (Ε.Λ.Κ.Ε.) του Γ.Π.Α., αναφέροντας απαραίτητα το ονοματεπώνυμό τους και τον κωδικό Ε.Λ.Κ.Ε. του έργου (κωδικός 80714) .
Εθνική Τράπεζα στο λογαριασμό με IBAN: GR 2801100400000004001883448
Το αποδεικτικό κατάθεσης επισυνάπτεται στην αίτηση που υποβάλλεται ηλεκτρονικά στην ιστοσελίδα του Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. του Γ.Π.Α.
Σκοπός του Προγράμματος είναι η παροχή εξειδικευμένης και επικαιροποιημένης επιμόρφωσης σε επιστήμονες υγείας αναφορικά με τις σύγχρονες μεθόδους διατροφικής αξιολόγησης ενηλίκων, με έμφαση στη θεωρητική τεκμηρίωση, την πρακτική εφαρμογή και τη σύνδεση των ευρημάτων της αξιολόγησης με τη λήψη κλινικών και διαιτολογικών αποφάσεων.
Παράλληλα, στοχεύει στην ενίσχυση της ικανότητας των συμμετεχόντων να εφαρμόζουν τεκμηριωμένες μεθόδους διατροφικής φροντίδας τόσο στην κοινότητα όσο και στο κλινικό ή νοσοκομειακό περιβάλλον, σύμφωνα με τις σύγχρονες απαιτήσεις της διεπιστημονικής φροντίδας υγείας. Το προτεινόμενο Πρόγραμμα ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες επιμόρφωσης στον χώρο της διατροφής και των επιστημών υγείας, καθώς προάγει την επικαιροποίηση γνώσεων σε ένα πεδίο με άμεση εφαρμογή στην πρόληψη, την κλινική πράξη και τη μακροχρόνια παρακολούθηση ενηλίκων. Η έμφαση στην τεκμηριωμένη επιλογή μεθόδων αξιολόγησης και την ερμηνεία των ευρημάτων με κλινικά κριτήρια προσδίδει στο Πρόγραμμα σαφή επαγγελματικό προσανατολισμό και υψηλή προστιθέμενη αξία για τους/τις συμμετέχοντες/ουσες.
Το παρόν Πρόγραμμα αποτελεί μία καινοτόμο εκπαιδευτική πρωτοβουλία που στοχεύει στην παροχή εξειδικευμένων γνώσεων και δεξιοτήτων στις πιο σύγχρονες μεθόδους διατροφικής αξιολόγησης ενηλίκων. Η ακριβής και έγκαιρη διατροφική αξιολόγηση αποτελεί το πρώτο βήμα για τη διάγνωση υποθρεψίας και την παρακολούθηση της κατάστασης θρέψης ασθενών, τον σχεδιασμό εξατομικευμένων διατροφικών παρεμβάσεων, την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας θεραπευτικών προσεγγίσεων, καθώς και την παραγωγή έγκυρων και αξιόπιστων ερευνητικών δεδομένων.
Το Πρόγραμμα βασίζεται σε ένα ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πλαίσιο, το οποίο συνδυάζει:
Με την ολοκλήρωση του Προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι/ες αναμένεται να διευρύνουν, να αναβαθμίσουν και να επικαιροποιήσουν τις γνώσεις, τις ικανότητες και τις δεξιότητες που έχουν αποκτήσει από το τυπικό σύστημα εκπαίδευσης και από την επαγγελματική εμπειρία, καθώς και να αποκτήσουν εφόδια που θα τους επιτρέψουν να εφαρμόσουν άμεσα τις αποκτηθείσες γνώσεις τόσο στην καθημερινή κλινική πρακτική (διαιτολογικά γραφεία, νοσοκομειακά ιδρύματα, κέντρα πρωτοβάθμιας φροντίδας), όσο και στην έρευνα (κλινικές μελέτες, επιδημιολογικές έρευνες, ακαδημαϊκές εργασίες).

