Σύγχρονες Μέθοδοι Διατροφικής Αξιολόγησης Ενηλίκων

Γενικές Πληροφορίες

Γλώσσα προγράμματος: Ελληνική

Διάρκεια: 500  διδακτικές ώρες, 5  μήνες (20 ECTS)

Μέθοδος Εκπαίδευσης: Μικτή

Επιστημονική Υπεύθυνη του Προγράμματος είναι η Δρ. Καλλιόπη Άννα Πούλια, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Διαιτολογίας στο Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Το Πρόγραμμα απευθύνεται σε:

  • Επαγγελματίες Υγείας: Απόφοιτοι ημεδαπής Α.Ε.Ι., Τ.Ε.Ι., Ι.Ε.Κ. ή αλλοδαπής σχετικών τμημάτων π.χ. Διατροφής και Διαιτολογίας, Ιατρικής, Φαρμακευτικής, Νοσηλευτικής, Γεωπονίας, Δημόσιας Υγείας, κ.λπ.
  • Προπτυχιακοί Φοιτητές Επαγγελμάτων Υγείας: Φοιτητές ημεδαπής Α.Ε.Ι., Τ.Ε.Ι., Ι.Ε.Κ. ή αλλοδαπής σχετικών τμημάτων π.χ. Διατροφής και Διαιτολογίας, Ιατρικής, Φαρμακευτικής, Νοσηλευτικής, Γεωπονίας, Δημόσιας Υγείας, κ.λπ.
  • Επαγγελματίες και Προπτυχιακοί Φοιτητές στον τομέα του Αθλητισμού: Απόφοιτοι ή Φοιτητές ημεδαπής Α.Ε.Ι., Τ.Ε.Ι., Ι.Ε.Κ. ή αλλοδαπής σχετικών τμημάτων π.χ. Επιστήμης Φυσικής Αγωγής Αθλητισμού, Φυσικοθεραπείας, κ.λπ.
  • Οποιονδήποτε/οποιαδήποτε ενδιαφέρεται να αποκτήσει γνώσεις αναφορικά με τις βασικές αρχές της διατροφικής αξιολόγησης.

Εκπαιδευτικοί – μαθησιακοί στόχοι προγράμματος:

Με την ολοκλήρωση του Προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι/ες αναμένεται να έχουν αποκτήσει τις απαραίτητες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες αναφορικά με τις μεθόδους διατροφικής αξιολόγησης ενηλίκων στην κλινική πράξη και την έρευνα. Ειδικότερα, ως βασικοί μαθησιακοί στόχοι του Προγράμματος ορίζονται οι ακόλουθοι:

  • Κατανόηση των ενδείξεων, των περιορισμών και της κλινικής χρησιμότητας διαφορετικών μεθόδων αξιολόγησης της θρεπτικής κατάστασης
  • Εξοικείωση των εκπαιδευομένων με τις βασικές και σύγχρονες έννοιες της διατροφικής αξιολόγησης ενηλίκων
  • Κατανόηση των βασικών αρχών των μεθόδων ανάλυσης της σύστασης σώματος
  • Εξοικείωση με τα εργαλεία διατροφικής αξιολόγησης και λειτουργικής κατάστασης
  • Ικανότητα σύνδεσης των ευρημάτων της αξιολόγησης με τον σχεδιασμό στοχευμένων διατροφικών παρεμβάσεων
  • Ικανότητα εφαρμογής σύγχρονων μεθόδων αξιολόγησης ενηλίκων, εκτίμηση της σωματικής σύστασης και συλλογής στοιχείων για τη διατροφική πρόσληψη
  • Ικανότητα να αναγνωρίζουν άτομα με διαταραγμένη διατροφική κατάσταση και να προτείνουν εργαλεία διαλογής
  • Ικανότητα εκτίμησης της σύστασης σώματος και συσχέτιση με σχετικές καταστάσεις όπως η σαρκοπενία, η υποθρεψία και τα χρόνια νοσήματα
  • Ενίσχυση της τεκμηριωμένης κλινικής σκέψης και της κριτικής αξιοποίησης της σύγχρονης βιβλιογραφίας
  • Ενίσχυση της διεπιστημονικότητας και της συνεργασίας με άλλους επαγγελματίες υγείας για την παροχή της βέλτιστης φροντίδας σε άτομα και ομάδες ατόμων
  • Χρήση τεκμηριωμένων επιστημονικών δεδομένων και κατευθυντήριων οδηγιών για την υποστήριξη της πρακτικής που βασίζεται σε τεκμηριωμένα στοιχεία

Βασικές Πληροφορίες

Επιστημονική ομάδα:

Επιστημονική Υπεύθυνη
Πούλια Καλλιόπη Άννα Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Διαιτολογίας, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Διδάσκοντες/ουσες
Ανδρούτσος Οδυσσέας Επίκουρος Καθηγητής Ιατρικού Μεταβολισμού και Διατροφής, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Καράτζη Καλλιόπη Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Συμβουλευτικής και Διατροφικής Συμπεριφοράς, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Κραββαρίτη Ευρυδίκη Επίκουρη Καθηγήτρια Γηριατρικής, Ιατρική Σχολή, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Α’ Προπαιδευτική Παθολογική Κλινική, Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Λαϊκό»
Μαγριπλή Εμμανουέλα Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφικής Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Μήτρου Παναγιώτα Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ιατρικού Μεταβολισμού και Διατροφής, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Μωρόγιαννη Κωνσταντίνα Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Υποψήφια Διδάκτωρ, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Νικολακοπούλου Κωνσταντίνα Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Υποψήφια Διδάκτωρ, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Παπακωνσταντίνου Αιμιλία Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφής και Μεταβολισμού, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Σχολή Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Σκαλιώτη Χρυσάνθη Επίκουρη Καθηγήτρια Νεφρολογίας, Ιατρική Σχολή, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Λαϊκό»
Χρυσουλά Λυδία Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Υποψήφια Διδάκτωρ, Εργαστήριο Διαιτολογίας και Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Υποχρεώσεις εκπαιδευόμενων/Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης

Για την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος, οι συμμετέχοντες/ουσες οφείλουν:

  • να παρακολουθούν τις διδακτικές ενότητες που υλοποιούνται με ασύγχρονη μορφή διδασκαλίας και να μελετούν το αντίστοιχο εκπαιδευτικό υλικό, εντός του χρονικού διαστήματος που ορίζεται στον Οδηγό Σπουδών του Προγράμματος
  • να παρακολουθούν τις διδακτικές ενότητες που υλοποιούνται με σύγχρονη μορφή διδασκαλίας και να μελετούν το αντίστοιχο εκπαιδευτικό υλικό, εντός του χρονικού διαστήματος που ορίζεται στον Οδηγό Σπουδών του Προγράμματος
  • να ολοκληρώνουν επιτυχώς τα ερωτηματολόγια αξιολόγησης, τόσο ανά ενότητα όσο και στην τελική εξέταση, με ποσοστό επιτυχίας τουλάχιστον 70% ανά εξέταση
  • να υποβάλουν την ατομική εργασία, εντός των προβλεπόμενων προθεσμιών
  • να έχουν καταβάλει το σύνολο των διδάκτρων πριν από την έναρξη του Προγράμματος

Σημειώνεται ότι η πρακτική άσκηση είναι προαιρετική και επομένως δεν αποτελεί προϋπόθεση για την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος.

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του Προγράμματος, το Γ.Π.Α. χορηγεί «Πιστοποιητικό Εξειδικευμένης Επιμόρφωσης», καθώς και «Παράρτημα Πιστοποιητικού Επιμόρφωσης», στα οποία αναγράφονται αναλυτικά οι διδακτικές ενότητες, οι ώρες επιμόρφωσης και οι αποκτηθείσες πιστωτικές μονάδες ECTS. Τα πιστοποιητικά εκδίδονται από το Κ.Ε.ΔΙ.Β.Ι.Μ. του Γ.Π.Α. στην ελληνική και την αγγλική γλώσσα, και υπογράφονται από τον/την Πρόεδρο του Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. και την Επιστημονική Υπεύθυνη του Προγράμματος.

Στους/στις συμμετέχοντες/ουσες που έχουν παρακολουθήσει το Πρόγραμμα, χωρίς να έχουν ολοκληρώσει επιτυχώς το σύνολο των απαιτούμενων υποχρεώσεων, χορηγείται «Βεβαίωση Παρακολούθησης».

Κόστος Συμμετοχής / Εκπτωτική Πολιτική

Το κόστος συμμετοχής στο Πρόγραμμα ανέρχεται σε 550 ευρώ και καταβάλλεται εφάπαξ πριν από την έναρξή του, προκειμένου να κατοχυρωθεί η συμμετοχή του/της εκπαιδευόμενου/ης. Παρέχεται έκπτωση 20% σε ανέργους, πολύτεκνους και νέους/ες επιστήμονες έως 30 ετών.

Οι ενδιαφερόμενοι/ες καταθέτουν το ανωτέρω ποσό στον παρακάτω λογαριασμό, στον οποίο δικαιούχος είναι ο Ειδικός Λογαριασμός Κονδυλίων Έρευνας (Ε.Λ.Κ.Ε.) του Γ.Π.Α., αναφέροντας απαραίτητα το ονοματεπώνυμό τους και τον κωδικό Ε.Λ.Κ.Ε. του έργου (κωδικός 80714) .

Εθνική Τράπεζα στο λογαριασμό με IBAN: GR 2801100400000004001883448

Το αποδεικτικό κατάθεσης επισυνάπτεται στην αίτηση που υποβάλλεται ηλεκτρονικά στην ιστοσελίδα του Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. του Γ.Π.Α.

Πολιτική επιστροφής χρημάτων

  • Σε περίπτωση που το πρόγραμμα δεν πραγματοποιηθεί εν μέρει ή συνολικά, θα επιστρέφονται στο ακέραιο οι όποιες πληρωμές έχουν γίνει.
  • Σε περίπτωση που ο εκπαιδευόμενος αποχωρήσει πριν την έναρξη των μαθημάτων και δεν έχει προχωρήσει σε πρόσβαση στο υλικό του προγράμματος μέσω της πλατφόρμας τηλεκπαίδευσης του ΚΕΔΙΒΙΜ/ΓΠΑ, δικαιούται να λάβει επιστροφή όλων των διδάκτρων που έχει καταβάλει.
  • Σε περίπτωση που ο εκπαιδευόμενος αποχωρήσει μετά την έναρξη των μαθημάτων και έχει προχωρήσει σε πρόσβαση στο υλικό του προγράμματος μέσω της πλατφόρμας τηλεκπαίδευσης του ΚΕΔΙΒΙΜ/ΓΠΑ, η προκαταβολή δεν επιστρέφεται.

 

Σύγχρονες Μέθοδοι Διατροφικής Αξιολόγησης Ενηλίκων

Αναλυτικά

Σκοπός του Προγράμματος είναι η παροχή εξειδικευμένης και επικαιροποιημένης επιμόρφωσης σε επιστήμονες υγείας αναφορικά με τις σύγχρονες μεθόδους διατροφικής αξιολόγησης ενηλίκων, με έμφαση στη θεωρητική τεκμηρίωση, την πρακτική εφαρμογή και τη σύνδεση των ευρημάτων της αξιολόγησης με τη λήψη κλινικών και διαιτολογικών αποφάσεων.

Παράλληλα, στοχεύει στην ενίσχυση της ικανότητας των συμμετεχόντων να εφαρμόζουν τεκμηριωμένες μεθόδους διατροφικής φροντίδας τόσο στην κοινότητα όσο και στο κλινικό ή νοσοκομειακό περιβάλλον, σύμφωνα με τις σύγχρονες απαιτήσεις της διεπιστημονικής φροντίδας υγείας. Το προτεινόμενο Πρόγραμμα ανταποκρίνεται στις σύγχρονες ανάγκες επιμόρφωσης στον χώρο της διατροφής και των επιστημών υγείας, καθώς προάγει την επικαιροποίηση γνώσεων σε ένα πεδίο με άμεση εφαρμογή στην πρόληψη, την κλινική πράξη και τη μακροχρόνια παρακολούθηση ενηλίκων. Η έμφαση στην τεκμηριωμένη επιλογή μεθόδων αξιολόγησης και την ερμηνεία των ευρημάτων με κλινικά κριτήρια προσδίδει στο Πρόγραμμα σαφή επαγγελματικό προσανατολισμό και υψηλή προστιθέμενη αξία για τους/τις συμμετέχοντες/ουσες.

Το παρόν Πρόγραμμα αποτελεί μία καινοτόμο εκπαιδευτική πρωτοβουλία που στοχεύει στην παροχή εξειδικευμένων γνώσεων και δεξιοτήτων στις πιο σύγχρονες μεθόδους διατροφικής αξιολόγησης ενηλίκων. Η ακριβής και έγκαιρη διατροφική αξιολόγηση αποτελεί το πρώτο βήμα για τη διάγνωση υποθρεψίας και την παρακολούθηση της κατάστασης θρέψης ασθενών, τον σχεδιασμό εξατομικευμένων διατροφικών παρεμβάσεων, την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας θεραπευτικών προσεγγίσεων, καθώς και την παραγωγή έγκυρων και αξιόπιστων ερευνητικών δεδομένων.

Το Πρόγραμμα βασίζεται σε ένα ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πλαίσιο, το οποίο συνδυάζει:

  • θεωρητική κατάρτιση στις σύγχρονες μεθοδολογίες (ανθρωπομετρία, ανάλυση σύστασης σώματος, εκτίμηση πρόσληψης, λειτουργική κατάσταση)
  • πρακτική εξοικείωση με προηγμένα εργαλεία και λογισμικά (π.χ. BIA, DEXA, BOD-POD, CT/ SliceOmatic, Nutritionist Pro)
  • κλινική εφαρμογή μέσω περιστατικών και ασκήσεων που προσομοιώνουν πραγματικές συνθήκες πρακτικής

Με την ολοκλήρωση του Προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι/ες αναμένεται να διευρύνουν, να αναβαθμίσουν και να επικαιροποιήσουν τις γνώσεις, τις ικανότητες και τις δεξιότητες που έχουν αποκτήσει από το τυπικό σύστημα εκπαίδευσης και από την επαγγελματική εμπειρία, καθώς και να αποκτήσουν εφόδια που θα τους επιτρέψουν να εφαρμόσουν άμεσα τις αποκτηθείσες γνώσεις τόσο στην καθημερινή κλινική πρακτική (διαιτολογικά γραφεία, νοσοκομειακά ιδρύματα, κέντρα πρωτοβάθμιας φροντίδας), όσο και στην έρευνα (κλινικές μελέτες, επιδημιολογικές έρευνες, ακαδημαϊκές εργασίες).

Σύγχρονες Μέθοδοι Διατροφικής Αξιολόγησης Ενηλίκων

Εκπαιδευτές

 550 €
Γενικές Πληροφορίες
Αναλυτικά
Εκπαιδευτές
Ημερομηνίες - Διάρκεια
Έναρξη Προγρ: Νοέμβριος 2026
Erly Entry:
Λήξη Εγγραφών: 30-10-2026
Διάρκεια: 5 μήνες
500 Ώρες
Χαρακτηριστικά
ECTS: 20
Γλώσσα:  
Πιστοποιητικό Επιμόρφωσης

ΑΙΤΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
Το ΚΕΔΙΒΙΜ αποτελεί Μονάδα του ΓΠΑ, που εξασφαλίζει το συντονισμό και τη διεπιστημονική συνεργασία στην ανάπτυξη προγραμμάτων επιμόρφωσης, συνεχιζόμενης εκπαίδευσης, κατάρτισης και εν γένει δια βίου μάθησης, με βάση το εθνικό και ευρωπαϊκό θεσμικό πλαίσιο για τη Δια Βίου Μάθηση
chevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram Μετάβαση στο περιεχόμενο