Η Γενική Μικροβιολογία αποτελεί το βασικό μάθημα υποδομής για την κατανόηση της ποικιλότητας, κυτταρικής δομής, λειτουργίας, οικολογίας και φυλογενετικής των μικροοργανισμών. Υποστηρίζει μαθήματα ανώτερου επιπέδου στα Τμήματα του ΓΠΑ σχετικά με μικροοργανισμούς–παθογόνα φυτών, μικροοργανισμούς που επηρεάζουν την θρέψη και ανάπτυξη των φυτών, μικροοργανισμούς σχετικούς με την παραγωγή, την επεξεργασία και την ασφάλεια των τροφίμων, την υγεία των ζώων, την επεξεργασία αποβλήτων, την αποκατάσταση υδάτινων και εδαφικών αποδεκτών κλπ.