Μέσω της υιοθέτησης μιας «πλουραλιστικής» και κριτικής προς την επικρατούσα θεωρία προσέγγισης, το μάθημα αποσκοπεί:
στην εξοικείωση των φοιτητών με βασικές θεματικές περιοχές της οικονομικής θεωρίας
στην ανάλυση του εγχώριου και διεθνούς αγροτοδιατροφικού συστήματος.
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να:
Κατανοήσει κρίσιμες έννοιες της οικονομικής επιστήμης και τη λειτουργία του οικονομικού συστήματος, έχοντας παράλληλα αποκτήσει μια ικανότητα κριτικής θεώρησής τους
Έχει έλθει σε επαφή με διαφορετικές Σχολές/τρόπους προσέγγισης, μεθόδους, τεχνικές και εργαλεία της οικονομικής θεωρίας.
Κατανοήσει και αναλύσει κεντρικές λειτουργίες του αγροτοδιατροφικού συστήματος και τους ρόλους της γεωργικής εκμετάλλευσης/αγροτικού νοικοκυριού μέσα σ’ αυτό
Συμπληρώσει τις γνώσεις που έχει αποκτήσει από αρκετά άλλα μαθήματα του Τμήματος, μέσα από την οπτική της Πολιτικής Οικονομίας.
