Ο Δρ. Στέφανος Γιακουμάτος είναι Καθηγητής Στατιστικής και Ποσοτικών Μεθόδων στο Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου. Σπούδασε Στατιστική (Bachelor, Master και Ph.D.)  στο Τμήμα Στατιστικής του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Ο Δρ. Γιακουμάτος εργάστηκε ως Στατιστικός Αναλυτής στον ιδιωτικό τομέα (Intralot SA, TNS Metrisis) και στο δημόσιο τομέα (τμήμα ΕΛ.ΣΤΑΤ., Μεθοδολογία και Ανάλυση). Έχει ευρύ διδακτικό έργο σε θέματα στατιστικής, ανάλυσης δεδομένων και ποσοτικών μεθόδων στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου.

Έχει επίσης διδάξει Στατιστική, Ανάλυση Δεδομένων, Παράγωγα,  Λήψη Αποφάσεων και Μεθοδολογία Έρευνας σε μεταπτυχιακό επίπεδο στο Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, στο Τ.Ε.Ι. Πελοποννήσου, στο  Ιόνιο Πανεπιστήμιο και στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Επιπλέον, ήταν ερευνητής σε ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα και ήταν μέλος της ερευνητικής επιτροπής της Διεθνούς Οργάνωσης Εργασίας (ILO).

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την Μοντελοποίηση Δεδομένων σε Οικονομικά και Κοινωνικά Θέματα, Ανάλυση Χρονικών Σειρών, Τεχνικές Δειγματοληψίας, Λήψη αποφάσεων υπό αβεβαιότητα.