Η κα. Σιμοπούλου Μυρτώ είναι απόφοιτη του Πολυτεχνείου Κρήτης, κάτοχος  πτυχίου ισοδύναμου με μεταπτυχιακό τίτλο (Integrated Master) και διατριβή με  τίτλο: «Ορυκτολογική και Φασματοσκοπική μελέτη χονδριτών μετεωριτών και η  σημασία τους στην πιθανή εξόρυξη μεταλλευμάτων από αστεροειδείς».

Είναι  υποψήφια διδάκτωρ στο τμήμα ΑΦΠΓΜ του ΓΠΑ με τίτλο διατριβής: «Μελέτη της  μεταμόρφωσης λόγω σοκ και μοντελοποίηση μεσοκλίμακας σε δείγματα τυπικών  χονδριτών μετεωριτών». Έχει γνώσεις στη πετρολογία και την ορυκτολογία, και  πρακτική εμπειρία στην οπτική μικροσκοπία και στις αναλυτικές τεχνικές. Έχει  συμμετάσχει σε ερευνητικά προγράμματα όπως το NewSpace Pioneers με τίτλο:  «Analogous Space Facility» με αντικείμενο: «Study and Design of Mission Mining  Equipment».

Έχει παρακολουθήσει το Διεθνές συνέδριο COSPAR το 2022, καθώς και  τα αντίστοιχα της Meteoritical Society (2023, 2024), όπου παρουσίασε την έρευνά  της. Επίσης, συμμετείχε σε σεμινάρια με θέμα τους μετεωρίτες «The Cosmic Billiard  – Meteorites andir Impacts», ενώ έχει ολοκληρώσει επιτυχώς το 3μηνο σεμινάριο με  τίτλο: «Ταξίδι στα εξωγήινα πετρώματα του ηλιακού μας συστήματος- Α κύκλος»  υπό την καθοδήγηση του καθηγητή Δρ. Μπαζιώτη, στο πλαίσιο του ΚΕΔΙΒΙΜ ΓΠΑ.  Επιπλέον, συμμετείχε σε διεθνή workshops με θέμα το μικραναλυτή (2023, 2024)  και τη θερμοδυναμική τηγμάτων (MATHS Training School 2024), εμβαθύνοντας σε  αναλυτικές μεθόδους και ερμηνεία δεδομένων. Έχει πραγματοποιήσει δίμηνη  πρακτική άσκηση στο πλαίσιο του Erasmus+ στο Μουσείο Φυσικής Ιστορίας της  Βιέννης, όπου μελέτησε τα χαρακτηριστικά που συνδέονται με τη μεταμόρφωση  λόγω σοκ σε μετεωρίτες.

Αυτή η εμπειρία ενίσχυσε τις τεχνικές της δεξιότητες, τις  συνεργατικές της ικανότητες και την κατανόηση των πλανητικών και αστεροειδών  υλικών, ενισχύοντας την εστίασή της στους μετεωρίτες. Έχει μία εργασία ως συν  συγγραφέας με αντικείμενο την ορυκτολογία-πετρολογία των εγκλεισμάτων  τήγματος σε μανδυακούς ξενολίθους (Geochemistry, 84, 126118, 2024).