Ο Ελευθέριος Νέλλας ανήκει στο Εργαστηριακό και Διδακτικό Προσωπικό (Ε.ΔΙ.Π) του Εργαστηρίου Διοίκησης Γεωργικών Επιχειρήσεων και Εκμεταλλεύσεων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.

Πτυχιούχος της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών (νυν Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών), κάτοχος D.S.P.U (Diplôme Spécialisation Post-Universitaire) του Ινστιτούτου Αγρονομικών Μεσογειακών Σπουδών Monpellier (I.A.M.M.) στην Αγροτική Οικονομία και Οικονομική Ανάπτυξη και Διπλώματος Μεταπτυχιακής Εξειδίκευσης στην Γεωργική Στατιστική και Πληροφορική.

Από το 2004  μέχρι σήμερα  διδάσκει τις εργαστηριακές ασκήσεις και τμήμα της θεωρίας των παρακάτω αναφερομένων  μαθημάτων του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης:

1. Μέθοδοι Γεωργοοικονομικής και Κοινωνιολογικής Έρευνας (2004-2012 και 2015 ως σήμερα)
2. Οργάνωση   &   Διαχείριση  Γεωργικών  Εκμεταλλεύσεων  (Εργαστήριο)  (2011- 2016)
3. Εισαγωγή στη Γεωργική Οικονομική (2016 ως σήμερα)
4. Γεωργική Λογιστική και Αγροτική Εκτιμητική (Θεωρία-Εργαστήριο  Αγροτικής Εκτιμητικής) (2016- 2018)
5. Ποσοτικές Μέθοδοι στη Διοίκηση των Επιχειρήσεων στο Δ.Π.Μ.Σ “Επιχειρηματικότητα & Συμβουλευτική στην Αγροτική Ανάπτυξη”(2019-ως σήμερα)

Έχει συμμετάσχει ως μέλος σε ερευνητικά Προγράμματα με αντικείμενο:

• την ανάπτυξη στον αγροτικό χώρο,
• τις  επιπτώσεις στην διαμόρφωση του εισοδήματος των γεωργικών εκμεταλλεύσεων από την εφαρμογή της Κοινής Γεωργικής Πολιτικής (Πυλώνας I και ΙΙ) και
• την Οργάνωση και Διαχείριση των Γεωργικών Εκμεταλλεύσεων (δημιουργία ολοκληρωμένων πληροφοριακών συστημάτων).