| Ο Δημήτριος Λαζαράκης αποφοίτησε από το Λύκειο Μολάων το 1978 και εισήλθε το 1978 στην Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή Αθηνών, αφού πέτυχε στις Γενικές εισιτήριες εξετάσεις. Είναι πτυχιούχος της ανωτέρω Σχολής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής με βαθμό «Λίαν Καλώς» (7,42). Έχει εργαστεί από το 1983 στο Σηροτροφικό Εργαστήριο του Υπουργείου Γεωργίας και στο Εργαστήριο Σηροτροφίας-Μελισσοκομίας του Γεωργικού Πανεπιστημίου Αθηνών με συμβάσεις εργασίας ορισμένου χρόνου, σε προγράμματα έρευνας σχετικά με τις παρασιτικές ασθένειες της μέλισσας και ειδικότερα με την Βαρροϊκή ακαρίαση. Επίσης έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά προγράμματα χρηματοδοτούμενα από την Ευρωπαϊκή Ένωση και αφορούν τη μελέτη διαφόρων τύπων κυψελών. Τέλος έχει συμμετάσχει σαν εισηγητής σε σεμινάρια επιμόρφωσης αγροτών και Γεωπόνων σε θέματα σχετικά με την Μελισσοκομία. Από τις 9/1/1996 υπηρετεί στο Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας ως ΕΔΙΠ. Από την ημέρα του διορισμού του στο Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας, συμμετέχει στη διδασκαλία των εργαστηρίων στα μαθήματα: “Μελισσοκομία – Σηροτροφία” και “Παθολογία Παραγωγικών Εντόμων (εχθροί και ασθένειες της μέλισσας και του μεταξοσκώληκα)”. |

