| Ο Βασίλειος Παρασκευάς είναι Επίκουρος Καθηγητής, με γνωστικό αντικείμενο: Ζωοτροφές – Φυτικά Βιοενεργά Συστατικά στη Διατροφή των Ζώων, στο τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Το 2006 απέκτησε Πτυχίο από το Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών. Το 2009 έλαβε Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης από το ίδιο Τμήμα και συγκεκριμένα από το Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως και Διατροφής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Το 2019 ολοκλήρωσε το Διδακτορικό του Δίπλωμα στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, στο Εργαστήριο Φυσιολογίας Θρέψεως και Διατροφής του ίδιου Πανεπιστημίου. Κατά το διάστημα 2019–2021 ανέλαβε την αυτοδύναμη διδασκαλία του μαθήματος επιλογής «Εκτροφή Ζώων Συντροφιάς» του Τμήματος Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, στο πλαίσιο του προγράμματος απόκτησης Ακαδημαϊκής Διδακτικής Εμπειρίας. Την ίδια περίοδο (2019–2021) διετέλεσε Μεταδιδακτορικός Ερευνητής στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής με χρηματοδότηση από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ.), καταλαμβάνοντας την 3η θέση πανελληνίως. Από το 2012 έως το 2021 εργάστηκε ως επιστημονικός Συνεργάτης με ιδιωτικό συμφωνητικό σε ερευνητικά προγράμματα. Από το 2021 έως σήμερα είναι Μέλος ΔΕΠ στη βαθμίδα του Επίκουρου Καθηγητή στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με γνωστικό αντικείμενο «Ζωοτροφές – Φυτικά Βιοενεργά Συστατικά στη Διατροφή των Ζώων». Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στην αποτελεσματικότητα της χορήγησης φυτικών βιοενεργών συστατικών στη διατροφή των ζώων, στην επίδραση της διατροφής με προσθήκη φυτογενών συστατικών στο αποτύπωμα φυσιολογικών δεικτών της εντερικής οικολογίας παχυνόμενων ορνιθίων, καθώς και στη διερεύνηση της επίδρασης διατροφικών παραγόντων στους κυτταροπροστατευτικούς, αντιοξειδωτικούς και αποτοξινωτικούς μηχανισμούς σε παχυνόμενα ορνίθια. |
