Ο Στέφανος Γιακουμάτος είναι Καθηγητής στο Τμήμα Λογιστικής και Χρηματοοικονομικής του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, όπου διδάσκει Στατιστική, Ποσοτικές Μεθόδους και Χρηματοοικονομικά Παράγωγα σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο. Είναι κάτοχος πτυχίου, μεταπτυχιακού και διδακτορικού τίτλου (Bachelor, Master και Ph.D.) από το Τμήμα Στατιστικής του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Στο παρελθόν, ο Δρ. Γιακουμάτος έχει εργαστεί ως Στατιστικός Αναλυτής στον ιδιωτικό τομέα (Intralot SA, TNS Metrisis) καθώς και στον δημόσιο τομέα (ELSTAT). Έχει υπάρξει επιστημονικός υπεύθυνος σε ευρωπαϊκά προγράμματα και μέλος ερευνητικής επιτροπής του ILO (Διεθνής Οργάνωση Εργασίας). Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν Μοντελοποίηση δεδομένων στα χρηματοοικονομικά και στις κοινωνικές επιστήμες,  στις Μαρκοβιανές Αλυσίδες Μόντε Κάρλο και την Ανάλυση Χρονοσειρών.

Επιλεγμένες Δημοσιεύσεις

1. Causality between financial development, economic growth, and income inequality in EU countries. International Journal of Applied Research in Management and Economics (2022), vol 5(1), pp 1–13 (with Sotiropoulou T., and Georgopoulos, A.).
2. Industrial relations, imposed flexibility and inequality during the Greek Great Depression, in Reducing Inequalities in Europe (eds Daniel Vaughan-Whitehead), pages 257-290, ISBN: 978 1 78811 628 2, Edward Elgar Publishing (2018), (with Karamessini M.).
3. Poverty in Greece using Small Area Estimation Methods. Journal of Finance and Investment Analysis (2017), vol. 6, no. 3, 2017, 61-84, (with Malapani E.).
4. The middle classes in Greek Great Depression: Dissolution or resilience?, in Europe's Disappearing Middle Class? (eds Daniel Vaughan-Whitehead), pages 244-278, ISBN: 978 1 78643 059 5, Edward Elgar Publishing (2016), (with Karamessini M.).
5. Bayesian Stochastic Volatility Models: Auxiliary Variable Methods For Stochastic Volatility And Other Time-Varying Volatility Models. LAP LAMBERT Academic Publishing (2010), ISBN-10: 3838386337