Η Επίκ. Καθηγήτρια Ευαγγελία Χρονοπούλου έλαβε το πτυχίο της στη Γεωπονική Βιοτεχνολογία από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (Γ.Π.Α.) και το μεταπτυχιακό της στην Περιβαλλοντική και Επαγγελματική Επιδημιολογία από την Ιατρική Σχολή Αθηνών. Πραγματοποίησε τη διδακτορική της διατριβή στο Εργ. Ενζυμικής Τεχνολογίας στο Γ.Π.Α. Το επιστημονικό της αντικείμενο είναι η ενζυμολογία και η ενζυμική μηχανική. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται στην κατιούσα επεξεργασία, στις νανοδομές ενζύμων, στον σχεδιασμό και ανάπτυξη ενζυμικών βιοαισθητήρων, στην ενζυμική σύνθεση πρεβιοτικών και υλικών με βάση τους πολυσακχαρίτες για τη διανομή φαρμάκων, σε ένζυμα που αποπολυμερίζουν παθογόνα βιοϋμένια και σε ένζυμα κατάλληλα για την ανάπτυξη μαγνητικών νανοδιατάξεων.