1. Εισαγωγή στον ενεργειακό μεταβολισμό
2. Βασικές έννοιες και σχεδιασμός του μεταβολισμού
3. Γλυκόλυση και Γλυκονεογένεση
4. Ο κύκλος του Κιτρικού Οξέος
5. Οξειδωτική φωσφορυλίωση
6. Ο κύκλος των φωσφορικών πεντοζών
7. Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων. Βιοσύνθεση και καταβολισμός
8. Ο μεταβολισμός των βασικών αμινοξέων. Βιοσύνθεση και καταβολισμός
9. Ο μεταβολισμός των λιπαρών οξέων και των λιπιδίων. Βιοσύνθεση και καταβολισμός
10. Η βιοσύνθεση των νουκλεοτιδίων
1. ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ (Έκδοση 5
η 2015) BERG M.J., TYMOCZKO L.J., GATTO G.J., STRYER L. Πανεπιστημιακές
Εκδόσεις Κρήτης. ISBN: 978-960-524-495-8
2. BIOXHMEIA, ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΣΕ ΜΟΡΙΑΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ, (‘Εκδοση 5
η 2018), VOET D., VOET J., PRATT C.
Εκδόσεις Τζιόλα ISBN: 978-960-418-628-0
