Το μάθημα αποτελεί το βασικό εισαγωγικό μάθημα στις τεχνικές Βιοφυσικής που χρησιμοποιούνται στην ανάλυση βιομορίων (πρωτεϊνών, DNA, RNA). Ή ύλη του μαθήματος στοχεύει στην εισαγωγή των σπουδαστών στις βασικές έννοιες και μεθοδολογίες της ανάλυσης δομής βιομορίων όπως η κρυσταλλογραφία ακτινων Χ, οι τεχνικές σκέδασης, η φασματοσκοπία NMR, καθώς επίσης και άλλες τεχνικές, όπως η θερμιδομετρία, η φασματοσκοπία φθορισμού κλπ. Τέλος, στόχο του μαθήματος αποτελεί η κατανόηση από τους σπουδαστές των εφαρμογών αυτών των τεχνικών στον σχεδιασμό φαρμάκων και άλλων βιοδραστικών μορίων.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση να
1) έχει κατανοήσει και να μπορεί να περιγράψει βασικές έννοιες της Βιοφυσικής όπως π.χ η μοναδιαία κυψελίδα, o παράγοντας δομής κλπ, διάφορα φαινόμενα όπως η σκέδαση Rayleigh, η σύζευξη spin-spin κλπ και διάφορα συστήματα όπως πχ οι βιοαισθητήρες FRET.
2) γνωρίζει τις βασικές αρχές πειραματικών μεθοδολογιών ανάλυσης δομής βιομορίων (συγκεκριμένα κρυσταλλογραφία ακτίνων Χ, τεχνικές σκέδασης όπως SAXS, SANS, DLS, φασματοσκοπία NMR 2-διαστάσεων, μοριακή δυναμική)
3) γνωρίζει τις βασικές αρχές άλλων βιοφυσικών πειραματικών μεθοδολογιών ανάλυσης βιομορίων & αλληλεπιδράσεων (θερμιδομετρία, DSC, ITC, μέθοδο van’t Hoff, φασματοσκοπία φθορισμού και φασματοσκοπία κυκλικού διχρωισμού).
4) Γνωρίζει, σε γενικές γραμμές, πως οι παραπάνω τεχνικές εφαρμόζονται στη Βιοτεχνολογία και τις βιολογικές επιστήμες.
5) να αναλύει πειραματικά δεδομένα βιοφυσικής με τη βοήθεια λογισμικού όπως ψηφιακής επεξεργασίας εικόνας.
6) μπορεί να παρουσιάσει επαρκώς τα αποτελέσματα και τα συμπεράσματα μιας σχετικής μελέτης.