Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Αμπελουργίας και Διευθύντρια του Εργαστηρίου Αμπελολογίας του Τμήματος Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας σε ερευνητικό και διδακτικό έργο στην Αμπελουργία, επιβλέποντας προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές και υποψήφιους διδάκτορες. Το ερευνητικό της έργο περιλαμβάνει την ταυτοποίηση και διάκριση ποικιλιών αμπέλου με τη χρήση αμπελογραφικών και μοριακών μεθόδων, τη μελέτη καλλιεργητικών τεχνικών σε αμπελώνες, την in vitro καλλιέργεια και τον πολλαπλασιασμό της αμπέλου. Έχει συμμετάσχει σε περισσότερα από 20 εθνικά και ευρωπαϊκά προγράμματα, σε μερικά εκ των οποίων υπήρξε επιστημονική υπεύθυνος. Έχει δημοσιεύσει μεγάλο αριθμό επιστημονικών εργασιών σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά και διεθνή συνέδρια.
Biniari, K., Xenaki, M., Daskalakis, I., Rusjan, D., Bouza, D., Stavrakaki, M. Polyphenolic compounds and antioxidants of skin and berry grapes of Greek Vitis vinifera cultivars in relation to climate conditions (2020) Food Chemistry, 307, 125518.
Daskalakis, I., Stavrakaki, M., Sotirakogloy, K., Biniari, K. Variations in the levels of individual phenolic compounds in grapevine latent buds during eco-dormancy, following chemically-induced stress conditions (2021) Agronomy, 11(9), 1798.