Ο σκοπός του μαθήματος είναι να εισαγάγει στους φοιτητές σε βασικές γνώσεις της βιολογίας και
οικολογίας των ζιζανίων και των παρασιτικών φυτών. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις αρχές της
ολοκληρωμένης διαχείρισης ζιζανίων με τη χρήση καλλιεργητικών, βιολογικών, φυσικών και χημικών
μέσων. Επιπλέον, μελετώνται οι αλληλεπιδράσεις των ζιζανίων με τις καλλιέργειες (ανταγωνισμός /
αλληλοπάθεια). Επιπρόσθετα, μελετώνται τα ζιζανιοκτόνα (ομάδες, μηχανισμοί δράσης,
εκλεκτικότητα, τύχη και συμπεριφορά στο έδαφος, μετακίνηση στο φυτό, μεταβολισμός) και τα
πλεονεκτήματα-μειονεκτήματα των χημικών και μη χημικών μεθόδων αντιμετώπισης των ζιζανίων.
Ξεχωριστή αναφορά γίνεται στο πρόβλημα της ανθεκτικότητας των ζιζανίων στα ζιζανιοκτόνα (και στις μεθόδους πρόληψης και διαχείρισης) αλλά και στους τρόπους ορθής εφαρμογής των ζιζανιοκτόνων.