ΘΕΩΡΙΑ: Εισαγωγή στη Μικροβιολογία - Ιστορία των μικροβιολογικών ανακαλύψεων - Κυτταρική δομή και εξελικτική ιστορία - Μικροβιακή ποικιλότητα - Χημικοί δεσμοί και μόρια ύδατος στα βιολογικά συστήματα - Μακρομόρια - Κυτταρική δομή και λειτουργία (μορφολογία, μικροσκοπία, μεμβράνες και τοιχώματα, κίνηση, δομές επιφανείας και έγκλειστα προκαρυωτών) - Θρέψη και εργαστηριακή καλλιέργεια μικροοργανισμών - Μικροβιακή αύξηση (θεωρία και πρακτική, περιβαλλοντικές επιδράσεις) - Εισαγωγή στην Ιολογία. Βακτηριακή γενετική - Συστηματική των βακτηρίων - Τα Αρχαία (Φυλογένεση και γενικός μεταβολισμός, συστηματική) - Βιολογία του ευκαρυωτικού κυττάρου και ευκαρυωτικοί μικροοργανισμοί - Οι μύκητες: μορφολογία, αναπαραγωγή, ταξινόμηση.
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Βασικές εργαστηριακές τεχνικές στη Μικροβιολογία / Απομόνωση, καλλιέργεια και μικροσκοπική παρατήρηση μικροοργανισμών - Βακτήρια (χρώση Gram, μικροσκοπική παρατήρηση της μορφολογίας) - Μικροφύκη και Μουκορομύκητες (αγενής και εγγενής αναπαραγωγή) - Ασκομύκητες (αγενής αναπαραγωγή) και μονοκύτταροι μύκητες (ζύμες) - Ασκομύκητες και Βασιδιομύκητες (εγγενής αναπαραγωγή)
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Βιβλιογραφία
Βιολογία των μικροοργανισμών του Brock, M.T. Madigan, J.M. Martinko, K.S. Bender, D.H. Buckley & D.A. Stahl, Πανεπιστημιακές εκδόσεις Κρήτης, εκδ. 1η/2018 / Μικροβιολογία, Α. Καραγκούνη. Εκδόσεις Σταμούλη, Αθήνα, 1999 / Ζερβάκης, Γ.Ι. 2019. Εισαγωγή στη Μυκητολογία. Πανεπιστημιακές Σημειώσεις, 3η έκδοση, Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής, ΓΠΑ / Alexopoulos, C.J., Mims, C.W. and Blakwell, Μ. 1996. Introductory Mycology (4th Edition), J. Wiley & Sons Inc., New York - U.S.A.
Το Τμήμα Επιστήμης Φυτικής Παραγωγής (ΕΦΠ) του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) είναι το πρώτο αμιγές Πανεπιστημιακό Τμήμα Φυτικής Παραγωγής στην Ελλάδα και ιδρύθηκε τον Ιούνιο του 1989 (Π.Δ. 377/16-6-89, ΦΕΚ 166Α΄)
