ΘΕΩΡΙΑ: Εισαγωγή/ Νουκλεϊκά οξέα - Λιπίδια και Βιολογικές Μεμβράνες - Υδατάνθρακες - Αμινοξέα και Πρωτεΐνες - Ένζυμα - Αρχές Μεταβολισμού/ Γλυκόλυση και Γλυκονεογένεση - Κύκλος του κιτρικού οξέος - Αναπνευστική Αλυσίδα, Oξειδωτική Φωσφορυλίωση - Φωτοσύνθεση - Πορεία των φωσφορικών πεντοζών - Μεταβολισμός των λιπαρών οξέων - Μεταβολισμός των Αμινοξέων
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Εργαστηριακές Μετρήσεις - Απομόνωση πρωτεϊνών/ Ηλεκτροφόρηση - Χρωματογραφικοί Διαχωρισμοί Πρωτεϊνών - Προσδιορισμός συγκέντρωσης ολικών πρωτεϊνών - Προσδιορισμός ενζυμικής δραστηριότητας αμυλάσης - Kινητική ενζυμικής κατάλυσης
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, 2023 J.M. BERG, J.L. TYMOCZKO, G.J. GATTO, J.L. STRYER, ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΚΡΗΤΗΣ / ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, 2004. Π. ΚΑΤΙΝΑΚΗΣ, Εκδ. ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗΣ / ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, 2007. Γ. Χ. ΔΙΑΜΑΝΤΙΔΗΣ, Εκδ. UNIVERSITY STUDIO PRESS Α.Ε.
2105294346
akarnaouri@aua.gr
Επίκουρη Καθηγήτρια του Εργαστηρίου Γενικής και Γεωργικής Μικροβιολογίας με γνωστικό αντικείμενο "Μικροβιακές Ζυμώσεις-Μοριακή Βιοτεχνολογία […]
