Οι στόχοι του μαθήματος περιλαμβάνουν:
Την παρουσίαση μιας βασικής περιοδολόγησης σε βασικές πτυχές της ελληνικής και ευρωπαϊκής αγροτικής ιστορίας και της ιστορίας της γεωπονικής επιστήμης.
Την ανάδειξη βασικών ζητημάτων αγροτικής οικονομίας, των υλικών όρων παραγωγής και διαβίωσης των αγροτικών πληθυσμών, οι γαιοκτητικές σχέσεις και τα καλλιεργητικά συστήματα, οι σχέσεις εργασίας και η ανάπτυξη της γεωργικής τεχνολογίας, τα φορολογικά συστήματα και τα χρηματοδοτικά μέσα και εργαλεία κ.λπ.
Επίσης, την ανάλυση της κοινωνικής οργάνωσης και η διαβίωση των αγροτών διαχρονικά, την εξέταση ζητημάτων αγροτικής ιδεολογίας και συλλογικής και πολιτικής οργάνωσης των αγροτών, την ανάλυση των κοινωνικών και πολιτισμικών παραμέτρων της αγροτικής ζωής, ζητήματα καθημερινότητας, συλλογικών νοοτροπιών και κοινωνικών αναπαραστάσεων.
Γενικότερα, βασικός στόχος του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών/τριών με την ιστορική βάση σύγχρονων αγροτικών ζητημάτων και η ανάδειξη της συγκριτικής και διεπιστημονικής διάστασης φαινομένων που μελετώνται συνήθως μέσα στο στενά γεωπονικό και εθνικό πλαίσιο.
Συστατικό στοιχείο του μαθήματος αποτελεί η εξοικείωση των φοιτητών/τριων με αρχειακές και βιβλιογραφικές πηγές της αγροτικής ιστορίας και η κριτική ανάγνωσή τους, μέσα από το Κέντρο Τεκμηρίωσης της Ιστορίας της Ελληνικής Γεωργίας. Επίσης, βασικό στοιχείο του μαθήματος θα είναι η ανάθεση σχετικών ομαδικών εργασιών, αλλά και η οργάνωση εναλλακτικά ή/και συνδυαστικά θεματικών εκθέσεων, προβολών και παρουσιάσεων στο Γεωργικό Μουσείο.
Το Τμήμα Α.Ο.Α. είναι το μοναδικό Τμήμα με σκοπό την εκπαίδευση γεωπόνων - γεωργοοικονομολόγων ικανών να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της νέας, φιλόδοξης αλλά και δύσκολης εποχής για την ελληνική γεωργία.
